【怎样做香菇炒腐竹粉丝】食材：干辣椒、干香菇、腐竹、青椒、红椒、蚝油、蒜 。
做法：
1、将香菇和腐竹充分浸泡后，切成段；
2、将青红椒切丁；
3、锅内倒入油，并放入蒜、干辣椒，煸炒至出香味；
4、放入切好的香菇、腐竹后，继续煸炒2分钟；
5、倒入蚝油、水，并用中火煮至收汁；
6、撒上青红椒，并翻炒均匀即可 。

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