材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐 。
做法：
1、土豆切丝，可以用切丝工具 。
2、水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中 。
【凉调土豆丝怎么做】3、凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用 。
4、 锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒味，再将花椒弄出 。
5、将油直接倒在土豆丝上拌匀即可 。

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