青蟹可以冷冻保存吗

【青蟹可以冷冻保存吗】1、青蟹如果是活的 , 那么就不建议冷冻保存 , 这个时候青蟹味道最要好 , 如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死 , 肉质会受到改变 , 所以不建议冷冻保存 , 如果青蟹已经死掉了 , 那么冷冻保存就比较适合 , 死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快 , 冷冻保存能够让细菌滋生比较少 , 而且保存的时间可以更久一些 。
2、一般情况下青蟹可以保存1天到6天的时间 , 根据不同的保存方法来决定时间 , 如果本身青蟹的质量就没有非常好 , 活力已经比较弱 , 那么在完全脱离水的情况下或者完全没有进食的情况下1~2天就会死掉 , 如果青蟹的活力是比较强的 , 可以挑选一些比较好的青蟹 , 放到水里面养 , 大概可以养6天左右 。想要让青蟹更好的保存不死 , 就可以用海盐来配一些淡盐水 , 青蟹放到里面浸泡三分钟到5分钟然再把蟹线拿出来 , 放到通风潮湿阴凉的地方养好 , 也可以把青蟹放在一个比较深的水桶里面 , 再加入一些淡盐水 , 水不能够把青蟹的嘴巴给淹没 , 每隔两天换一次水也能够保证青蟹鲜活 。