白酒储存有门道？不妨试试酿酒师的法子，越放越香，还不“跑酒”( 二 ) 白酒储存有门道？不妨试试酿

虽然知名度低，但原料可不含糊。这款白酒所用高粱为赤水河畔的红缨子糯高粱，颗粒饱满，淀粉丰富。而水也是赤水河中的河水，水质微量元素适中，非常适宜酿酒。

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在工艺上，该酒严格遵循古法坤沙工艺，经过一年的酿造周期，再配合了三年的窖藏。
在口感上，该酒焦香浓郁、口感绵密、香味幽雅。饮完一小杯，只觉得意蕴悠长，满口余香。
第二款， 53度扳倒井
扳倒井是一款山东酒，在上个世纪八十年代比较有名。现在很多年轻人不知道。
其实这也是一款纯粮酒，采用古法工艺酿造，味道浓郁，价格亲民，值得酒友尝试。

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