羊肉怎么炖更好吃呢?11种炖羊肉做法,口味多样,哪款最适合你
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清炖羊肉
1.羊肉冷水浸泡一小时以上 , 泡去血水 。
2.洗净 , 改刀 , 冷水下锅 ,
3.加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用 , 汤鲜味美 。
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洋葱焖羊肉
【羊肉怎么炖更好吃呢?11种炖羊肉做法,口味多样,哪款最适合你】材料:洋葱、羊肉、芹菜、肉汤、月桂树叶、百里香少许、白胡椒粉、胡萝卜、小芫荽、盐、白胡椒粒、油 。
1.将洋葱、芹菜等切成适当的大小 。 羊肉去肥肉并斩件 。
2.锅置火上 , 下油烧热 , 下羊肉以及以上蔬菜煸炒 , 加肉汤以及月桂树叶 , 白胡椒粒、百里香一起焖 , 用小火焖1.5小时 。
3.取出锅里的羊肉 , 将蔬菜用筛子过滤 , 再放回锅里 , 羊肉也放入锅里加热 , 加盐、胡椒粉调味 。
4.将已修理好形状的胡萝卜、小芫荽用水煮熟 , 然后一起上碟 。
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红焖黑草羊
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