三伏|博物集 | 三伏天蜩蝉噪心静自然凉三伏

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三伏，
隐伏避盛暑
大暑至
万物荣华
一池静水照荷衣
小桥无声，唯有蝉鸣
河光闪烁，萤火满原
是长夏也。
晚风涤烦，从容闲走
化躁为宁，化伏为安
待清风破大暑
明月转高秋
愿山河，安然无恙。

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三伏天，是出现在小暑与处暑之间，
一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
"三伏天"的"伏"指"伏邪" ，
即所谓的"六邪"中的暑邪。
而所谓三伏，是初伏、中伏，和末伏的统称。
三伏天起源于春秋战国时期的秦国，
据《史记·秦纪六》记载:“秦德公二年（公元前676年）初伏。 ”
唐人张守节曰:“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。 ”

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（成都博物馆“颐养之道“中医养生文化展，五代···杨凝式《夏日帖》）
先秦时，古人便总结出夜卧早起， “心静自然凉“的避暑方法。
《黄帝内经·素问·四气调神大论》中就提到“夜卧早起“和“使志勿怒” ，
告诫到夏天要保持愉快的心情，不要动辄生气发怒的养生之道。

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（成都博物馆“颐养之道“中医养生文化展，时令保养）
提到养生，成都博物馆“颐养之道“中医养生文化展从中医、起居、饮食、运动等
多方面地介绍了中华养生文化的博大精深。
“顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。 ”
伴随着中华文明进程和传统文化发展，
起居有常、膳食合理、劳役适度、情致调摄的理念逐渐成为中华民族的健康生活法则，积淀成为优秀的中华养生文化。

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为了适应炎热，古代民间早就有了“纳凉”的概念。
“纳凉” ，又叫“乘凉” 。
人们搭建简单的凉棚或到洞穴、树阴等阴凉处避暑，
便有了“大树底下好乘凉”的俗语。
在唐代，人们习惯搭凉棚以避暑，
一些富裕的长安人还会举办“避暑会” ，明高濂《四时幽赏录》中描述当时京城人的纳凉现象：“长安人每至暑月，以锦结为凉棚，设坐具为避暑会。 ”

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化伏为温
“夏季暑湿，适宜清补。 ”
古时，民间在伏天时流传着不少食俗。
“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦;
头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。 ”

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可见，从前就有小暑头伏吃饺子的传统习俗，
伏日里，人们往往食欲不振，比常日消瘦，俗谓之苦夏，
而饺子在传统习俗里是开胃解馋的食物，正适宜胃口不好的伏天食用。
【三伏|博物集 | 三伏天蜩蝉噪心静自然凉】在山东，有的地方也有吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏的习俗。

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在天气炎热的三伏天里，
饮食应清淡，并以温食为主。
宜多服用温养阳气的食材或中药，黄芪、山药、莲子、枸杞、藿香等。
具有清热利湿效果的绿豆、苦瓜、西红柿、西瓜等也都是酷夏养生调理的好食材。

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