第3道 ， 薄荷牛肉卷

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夏天吃卤牛肉 ， 是不腻的“硬菜” ， 想要更爽口 ， 可以搭配点“薄荷” 。 最好是直接买点卤牛肉 ， 做起来简单 。 如果自己卤牛肉 ， 要提前一天把牛肉卤好 ， 家里卤牛肉 ， 可以直接买卤牛肉料包 ， 不买料包的话 ， 就炒个糖色 ， 然后多用葱姜 ， 加点八角 ， 花椒 ， 香叶等 ， 提前把牛肉卤好 。

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1 ， 牛肉切成片 ， 薄荷叶清洗干净后晾干水分 。 一片牛肉 ， 卷上几片薄荷叶 。
2 ， 调料：蒜末 ， 小米辣 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 。 卤牛肉已经很可口 ， 不需要太复杂的调料了 。
3 ， 把调料倒在卷好的牛肉卷上 。
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来源：健康生活看一看

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