说起DHA|一直以为的补脑行为竟然是错的，要想宝宝健康又聪明，还得这样做说起DHA

说起DHA ，相信妈妈们都非常熟悉，经常能看到关于它的各种广告。促进宝宝大脑发育，提升学习能力，促进视网膜发育....总之就是非常好，买它！事实上，商家夸大的宣传导致大家对DHA有着深深的误解。 DHA的本质是一种不饱和脂肪酸，属于脂肪的一种。宝宝的大脑神经和视神经发育过程需要它。但是既然它是脂肪，咱们就应该知道吃过量，会让宝宝变胖。长此以往，还会加重肾脏负担，不利于健康。对于饮食均衡的宝宝，是不会缺少DHA的。我经常会在小宝辅食中搭配DHA含量丰富的鱼类。辅食中加入鱼肉能使味道变得鲜美，宝宝更加爱吃。同样是花钱，为什么不给宝宝买点好吃的呢？

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今天食材中的鳕鱼含有丰富的DHA和优质高蛋白，关键是几乎没什么鱼刺，给宝宝做为辅食最合适不过了。同时豌豆中含有多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，促进宝宝生长发育。妈妈们可以不用像我一样做成三角形，只要方便宝宝抓着吃，做成圆形，方形也是不错哒。做好的小饼吃起来软软的，有点咀嚼力的宝宝，就完全可以吃了。

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食谱名称：鳕鱼土豆饼参考月龄：12M+

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1、准备食材：豌豆：30克，鳕鱼：45克，土豆：90克，中筋面粉：35克

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2、土豆切小块。

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3、鳕鱼切小块，挤入几滴柠檬汁。柠檬汁能去腥和调节酸碱平衡，还有增香作用，没有柠檬汁可以用白醋代替。

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4、土豆块和鳕鱼块冷水上锅，大火蒸20分钟。

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5、起锅烧水，水开后放入豌豆，大火焯水3分钟。焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余的农药。焯水后的豌豆粒更容易去衣。

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6、豌豆去衣，剁碎备用。豌豆外衣不容易消化，妈妈们别忘记去除。

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7、蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。

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8、蒸熟的鳕鱼用同样方法压成泥。鳕鱼碾压前要沥干水分哦。

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【说起DHA|一直以为的补脑行为竟然是错的，要想宝宝健康又聪明，还得这样做】9、中筋面粉中倒入土豆泥、豌豆碎和鳕鱼泥，搅拌均匀。

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10、舀一勺鱼泥放在手心，搓圆后整出三角形。

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11、平底锅刷油，依次放入鳕鱼土豆饼，小火煎3分钟。

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12、翻面再煎3分钟至表面金黄。

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一款简单又美味的鳕鱼土豆饼就做好啦！做好的鳕鱼土豆饼，无论是清新的颜色还是软糯的口感都无可挑剔，咬上一口，鲜嫩可口，豌豆的清香夹杂着鳕鱼的鲜美，让宝宝一口就爱上！【添加要领】●妈妈们把蒸熟的土豆和鳕鱼碾压成泥前需要沥干水分。 ●如果最后的鱼泥性状比较湿润、粘手，不方便整形，可以再添加一点面粉，方便成型。【知识延伸】我给妈妈们整理了一些其他DHA含量丰富的食物，可以在宝宝的辅食中添加：深海鱼：三文鱼，鳕鱼，龙利鱼，金枪鱼，海鲈鱼，黄花鱼，鳝鱼，带鱼等；淡水鱼：淡水鲈鱼，鱿鱼，鲶鱼等；海藻类：紫菜，海带，裙带菜等；其他：虾，蟹，贝类，蛋黄等。另外核桃坚果类的也可以补脑，但因为所含的α-亚麻酸在人体内转化成DHA ，转化率非常低，不建议作为食补首选哦。