作为一个四川人|广东有两个地方出产最好的生蚝，鲜美有嚼劲，配上啤酒绝了作为一个四川人

作为一个四川人，小编从小最羡慕的就是海边的人了，大海不仅非常美丽，而且有着各种各样的海鲜，又美味又营养，是真正的人间至味。今天小编要介绍的海鲜，就是海鲜中的精品。

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生蚝，算是大家最熟悉的海鲜之一了，这种海鲜不算贵，但是滋味那叫一个美，又大又饱满，肉质鲜嫩爽滑。而且生蚝的营养价值非常丰富，有“海中的鲜牛奶”的美誉。其实生蚝养殖起来还是很麻烦的，因为这种海鲜可不是几天就能养好的。一般来说，生蚝的生长周期都是三年，三年对于很多养殖户来说，已经算是一个很长的周期了。

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广东有着漫长曲折的海岸线，这里的海鲜自然也是很多很丰富的，而在广东，有两个地方出产最好的生蚝，分别是阳江的陈村蚝和汕头的南澳牡蛎，这两种生蚝非常肥美，个头大的能有巴掌那么大，鲜美无比，往嘴里一倒，直接可以生吃，真是太美味了。

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在广东和香港地区，生蚝除了在当季直接生吃最鲜美的，还会做成蚝干，在其他季节也能吃到。在当地的年夜饭里，蚝干是绝对少不了的菜。蚝干用来爆炒、煲汤、熬粥，都是无比的鲜美。

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【作为一个四川人|广东有两个地方出产最好的生蚝，鲜美有嚼劲，配上啤酒绝了】对于吃不惯生蚝的人来说，也很简单，现在的烧烤摊，哪里没有蒜蓉粉丝生蚝呢？把生蚝的水分烤得干干的，鲜美有嚼劲，香辣可口，配上啤酒，绝了！