警惕!长这样的葡萄千万别吃!里面可能全是虫子...
提到水果 , 你会先想到什么?是清甜可口的西瓜还是鲜嫩多汁的荔枝 , 当然也不要忘了还有甜甜的葡萄 。
看着娇艳艳的葡萄 , 忍不住就想吃上一大串 , 但吃葡萄也有些注意事项 。
下面我们就来说说葡萄那些事儿 。
葡萄皮上有这种东西别吃了!
你有见过有小凸起的葡萄吗?
这些葡萄就像是浑身长满了小白斑
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遇到这样的葡萄可千万别吃 , 这些表面的刺有一些是病原菌危害 , 还可能是营养珠、其他病虫害 , 还有一些是介壳虫 。
介壳虫闻其名 , 就知道并非什么善类 。
它是一种害虫 , 利用刺吸的口器 , 直接扎到葡萄果皮里 , 吸收葡萄的汁液 。 往往在每年的3月中开始活动 , 一经羽化便终身寄居在枝叶或果实上 。

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无论是害虫还是病菌 , 直接摄入这样的葡萄都会给人体带来伤害 , 造成恶心、呕吐等症状 , 甚至可能更严重 。
葡萄上的白霜有害吗?
这层白霜难道是葡萄给自己加了美颜效果?
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其实 , 这层白霜是葡萄自己分泌的糖醇类物质 , 可以保护自身 , 减少水分蒸发 , 从而防止采摘后快速失水皱缩 。 这类物质对人体是无害的 , 而且一定程度来说 , 白霜是葡萄新鲜的标志 。
那会不会还有农药残留?
一般来说 , 如果是人为产生的白霜是不自然的 , 正常的白霜分布均匀 。 如果要是担心农药问题 , 不妨多洗几次 。
葡萄皮、葡萄籽 , 要不要吃?
有些人嫌弃葡萄皮因为它有股涩味
而葡萄籽更难下咽 。
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葡萄可以辅助抗氧化、抗衰老 , 这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关 , 例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等 。
而葡萄籽和葡萄皮中 , 这些营养素的含量最丰富 。
那是不是表示我们吃葡萄时应该吃皮和籽呢?
虽然这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用 , 但是 , 通过吃葡萄吃下去的量实在有限 , 想达到满足身体的有效量 , 吃光一颗葡萄树都不够 。
所以 , 吃水果开心就好 , 不要在意吃皮不吃皮的 , 不好吃就别吃了 。
清洗葡萄有妙招
葡萄怎么冲怎么洗都好像洗不干净似的 。
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一般来说 , 先流水冲掉葡萄表面的灰尘和杂质 , 再放入水中浸泡一会 , 最后再用流水冲洗几遍 , 基本都能洗干净 。
如果还是担心葡萄表皮洗不干净 , 可以这样洗:
将整串葡萄放入水中 , 然后放入2勺面粉或淀粉 , 来回倒腾后用水清洗即可 。 面粉和淀粉能与水产生粘性 , 会将葡萄表皮上的脏东西带下来 。
很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗 , 觉得这样洗得干净 。 这其实是错误的做法 。
因为这样洗容易破坏果蒂 , 表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里 , 污染果肉 。 另一方面 , 葡萄的部分营养也会溶解到水里流失 。
所以 , 最安全的做法是:先用流水成串冲洗后 , 再用剪刀将其剪成方便清洗的小串 , 如果不嫌麻烦 , 可以剪成单粒 , 注意不要刺伤果肉 。
葡萄不可多吃
是不是正想着美滋滋的去买一点葡萄 ,
注意葡萄多吃可不好 。
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葡萄味美又健康 , 适合多数人群食用 。 但葡萄的平均含糖量在10%~15% , 有些品种甚至高达20%以上 , 你会觉得很甜 , 最好不要一次吃太多 。 尤其是糖尿病人 , 更要适可而止 , 不要贪食 。
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