1、用料：香菇粒230克 ， 干葱头碎、孜然碎各110克 ， 小米辣碎、咖喱粉各25克 ， 鸡粉、盐各15克 ， 熟白芝麻40克 ， 海鲜酱、煲仔酱、排骨酱、蒜蓉辣酱、辣妹子酱各50克 ， 葱油800克 。
【私房酱汁制作方法】2、做法：锅入葱油烧至四成热 ， 下入干葱碎煸香 ， 加入小米辣、香菇丁小火炒至香菇干香 ， 再加入海鲜酱、煲仔酱、排骨酱、蒜蓉辣酱、辣妹子酱煸炒 ， 用孜然碎、咖喱粉、鸡粉、盐调味 ， 最后放入熟白芝麻拌匀即可 。
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