鸭血烧油豆腐做法：鸭血切小方块|补血下饭又营养，几天不做家人就说馋，荤素搭配有营养！鸭血烧油豆腐

鸭血烧油豆腐
做法：
鸭血切小方块，将油豆腐洗干净，切成两半，红椒切圈，葱姜蒜切末备用。
将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜,蒜爆香。
往锅里倒入鸭血，翻炒几下，倒入油豆腐翻炒，放入老抽,十三香,辣椒油,盐继续翻炒，使鸭血和油豆腐都裹上酱色。
锅里添一小碗水，将油豆腐和鸭血盖上锅盖焖一会儿入味。
出锅前撒入葱花就可以了！

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麻辣鸡块
做法：
1.鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐和料酒煮开捞起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲）葱、姜洗净切段，大蒜去皮切片，青红椒切块。
2.热锅凉油，加入焯水后的鸡块煸炒，炒到鸡块表皮略黄，出香味，加葱姜、八角、花椒粒、草果、干辣椒、一勺老干妈翻炒。
3.加入一罐啤酒大火烧开，转中火烧10分钟。
4.待汤汁少许，加入青红椒和蒜片大火收汁出锅。

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家常版拔丝地瓜
做法：
1.地瓜去皮后切成滚刀块，锅内烧热油，油热到七成热时，放入地瓜块，将地瓜块炸熟，表面呈现金黄色，捞出备用。
2.锅内留少许底油，放入冰糖，慢慢用小火熬，熬糖的时候要不停搅动，等熬到糖逐渐粘稠了，颜色由黄色往红棕色变得时候，糖就熬好了。
3.倒入刚才炸好的地瓜块，快速翻几下，让糖浆沾满地瓜块，然后盛到事先再盘子底部抹了一层薄薄油的盘子中即可（抹油为了防止糖浆粘盘子）

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醋熘白菜
做法：
1.将白菜帮切成薄片，小米辣切段，蒜切片。
2.取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。
3.锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香，加入白菜帮煸炒，炒至菜帮变软时倒入调料汁，快速翻炒均匀出锅。
温馨提示：炒蔬菜时先不要加盐，出锅时在加盐，因为体早加盐会有很多水，也会让营养流失。

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【鸭血烧油豆腐做法：鸭血切小方块|补血下饭又营养，几天不做家人就说馋，荤素搭配有营养！】来源：赵楒音