功能|夏秋交替，不喝牛奶也要喝它，养脾胃易吸收，香浓好喝还省事脾胃|营养|粗粮|个人|小米|美图

现在还是三伏天，过几天就要立秋了，夏秋季节交替，气温还在30多度，雨水较多，在这个过渡时期，脾胃最易受影响，尤其是抵抗力较差的人群和小孩。因此调养脾胃也是一大要点，要适当进补一些健脾益气的食物，在这里我推荐紫薯和山药。山药和紫薯都是粗粮，平时多吃点粗粮对身体有好处，紫薯中的抗氧化成分惊人，含有大量的花青素，而且膳食纤维含量非常高，对于排宿便有不错的效果。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

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早餐是最重要的一餐，早餐吃得好，补充了营养，一天才有精神，用紫薯和山药搭配小米做成一道简单营养的紫薯山药糊，碰撞出迷人的紫色，喝起来也香浓细腻，而且养分容易被人体吸收，从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，三者共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用（小米也有健脾养胃的功效，脾胃不好的朋友可以多吃点），早上喝点营养它再出门上班，补水又有营养，比喝牛奶豆浆强，下面就来看看制作步骤。

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【材料】：山药 80克、紫薯 120克、小米 20克（大家可以根据家庭情况酌情增减，成品颜色会随着你的紫薯的分量而变深的）

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【做法】：1、准备好所用的食材，紫薯削皮洗净切块，山药洗净削皮切块，山药削皮的时候，注意戴上一次性手套，否则山药的汁液容易过敏，痒得不行，如果中招，可以用白醋清洗皮肤。小米只需简单清洗干净即可；
【功能|夏秋交替，不喝牛奶也要喝它，养脾胃易吸收，香浓好喝还省事】

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2、把紫薯丁和山药丁一起放入破壁机内，再加入洗干净的小米；

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3、加入适量清水，大概达到900毫升，添加的水量按个人口味自行调整，如果喜欢稀一点的可以放多些水，开启豆浆机米糊功能， 25分钟左右，耐心等着就可以了；

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4、不用过滤，直接倒出来就可以喝了，非常的方便，口感顺滑无渣，带有淡淡的甜味，我个人没有加入冰糖的，成品喝不惯原汁原味的可以放糖或者蜂蜜调味再喝！

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迷人的紫色，香甜的味道，营养与美味兼具，食用后饱腹感强，热量又低，我感觉比豆浆要好喝很多，减脂必备！

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【小提示】：
1、山药黏液中含生物碱，很多人都对它过敏，所以给新鲜山药去皮时最好要戴手套，否则会使皮肤很痒很痒。此外，切好的山药若不立即使用，可放入淡盐水中避免其氧化变黑。
2、破壁机没有加热功能的小伙伴记得提前泡发食材，且记得将清水替换成热水。