食材|“火力全开” ！大暑养生调治阳气更为重要芳香|绿豆|调治|养生|体质|大暑

大暑是一年当中气温最高、气压最低、湿度最大、风速最小，且全年阳气最为旺盛的节气，使人们在潮湿闷热、酷暑难耐中饱尝“火力四射”“挥汗如雨”的煎熬。

文章图片

专家指出，大暑时节，尽管人体脏腑孔窍开放最大，经络气血流通最为顺畅，抵御外邪的能力也最强盛，但同时机体腠理亦较疏松，是人体最易感受外寒外湿的时节。因此，大暑期间要做好调养和保健，尤其对于寒、湿、虚体质的人来讲，调治阳气更为重要。
【食材|“火力全开” ！大暑养生调治阳气更为重要】中医认为脾喜燥恶湿，暑湿天气最易困脾，这对脾主四肢肌肉和主运化功能相当不利，其中小儿、年长者和体弱者常因此出现恶心、腹胀、便溏、食欲下降、倦怠乏力、头昏嗜睡、汗多溲少、舌苔厚腻等湿热交争的症状。甘味入脾，所以，桑拿天应适当多吃些甘酸益脾、化湿和胃的食物，如用山药、薏米、菠萝、白扁豆等食材熬粥，可起到很好的醒脾化湿、助益消化功用；芳香醒脾，粥中也可适量配加一些藿香叶、薄荷叶、佩兰等芳香气味的药草，利用其芳香化浊、解表祛暑的特点，来唤醒受困的脾，恢复正常功能。

文章图片

同时，大暑湿热交蒸，易助燃肝火，使人情绪烦躁、焦虑、失眠、易激动等，或表现为心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗等中暑之症。因此，祛暑清热、生津止渴的食物也不可缺少。专家建议多多摄取绿豆、乌梅、西红柿、黄瓜、丝瓜、冬瓜、鲜藕、莲子、西瓜、凤梨之物。绿豆熬汤可清火解毒、止渴消暑；苦瓜、苦荞等能除热解暑、醒脾开胃；冬瓜汤则是肾虚、浮肿之类病人最理想的伏天蔬菜之一。

文章图片

“暑伏天的食谱在于膳食均衡，清淡多样易消化” ，食材应以营养丰富的蛋白质和当季蔬菜为主，酌情添加姜、葱、蒜、醋等辛香调味料，忌食油腻和辛辣之品。生姜可升阳、益胃、祛除体内寒湿，喝热姜汤是最简单的暑伏养生方式之一，不仅对阳虚体弱者有调养作用，对痰湿等其他体质的人同样有保健之效。中医认为，胃喜暖而恶寒，贾维刚不建议豪饮冰水或冷饮料，虽感觉一时畅快，但由于贪凉而招致寒邪，易诱发急性胃肠炎。
责任编辑：李晓(EN035)