枸杞|花生加上“它”，防血栓、养五脏，胜吃补药！但这4类人最好别碰( 二 ) 菠菜|胆囊炎|枸杞|红糖|红枣

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花生+赤小豆、红枣、枸杞、红糖
补气养血
红衣花生、赤小豆、红枣、枸杞、红糖配伍而成的五红汤具有很好的扶正补虚、养血益气、润肺滋肾作用，可帮助提升免疫力，预防换季感冒。
其中花生保留红衣可起到较好的补血止血功效，同时还能提高白血球数量，提升免疫力；赤小豆有健脾胃、养心补血的作用；枸杞可养肝、润肺、明目、补肾；红枣是养血安神的佳品；红糖则有活血化瘀、暖胃止痛的作用。
做法：
取红衣花生30克、赤小豆30克、大枣30克、枸杞15克、红糖适量（血糖高者建议不放）。
将赤小豆洗净，浸泡半小时后入锅熬煮，快煮烂时加入洗净的花生、枸杞以及去核掰碎的红枣，最后依个人口味加入红糖即可。

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花生虽然具有很好的保健功效，但它的油脂含量高达40%，食用过多易导致肥胖，所以每天吃一小把，大约10~25克（不带壳）就够了。
而对于一些特殊人群，则不建议食用花生：
1
胆囊炎患者
胆囊炎患者在术后两到三个月内不建议食用花生，因为它可能引起胆囊炎的复发。在急性发作期内也最好禁食。
2
急性痛风患者
花生本身属于中等嘌呤食物，而且它的油脂含量较高，食用后可能会影响尿酸的排出。所以处于痛风急性期的患者，不建议食用花生。
3
有瘀肿者
因跌打损伤导致身上有瘀肿、血脉瘀滞的人最好也不要食用花生，否则可能会使瘀血更难散开，加重病情。
4
花生过敏者
花生也是常见的食物过敏源之一，它可引起极其严重的过敏症。出现皮肤发红、瘙痒、丘疹等症状的人一定要立即停止食用。
此外，幼儿吃整粒花生时容易被噎，有窒息危险，需有成人看护；糖尿病人和高脂血症患者适量食用花生一般不会影响病情，但需要注意吃法，尽量避免食用油炸花生、花生酱。

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最后再来讲讲怎么挑出健康有营养的好花生。
第1步看外壳
品质好的花生外壳应是黄色或白色，壳上纹路清晰且深，形状饱满；外壳看起来颜色暗淡、纹路不清的，品质一般不好；外壳如果泛黑，则可能已发生了霉变，不宜食用。
第2步看果仁
【 枸杞|花生加上“它”，防血栓、养五脏，胜吃补药！但这4类人最好别碰】好的花生仁豆粒完整、颜色均匀、大小基本一致、没有白色粉末；而品质差的花生仁经常有大有小；霉变花生通常果仁发软，呈黄褐色或黑褐色。