气泡凉茶出圈，和其正想让Z时代爱上凉茶？文/葛煜编辑/林三距离第一杯凉

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文/葛煜
编辑/林三
距离第一杯凉茶的诞生已经过去200多年，这期间凉茶从广东、香港地区用中草药自熬自喝的饮品，逐渐成为大众化、销往全国的传统饮料品类，清热解毒、生津止渴的印象也深入人心。
记忆里，凉茶一向是夏日餐桌上的国民记忆。特别是夏日的夜晚，在街边的烧烤摊、龙虾店和重庆火锅门店里，与朋友大肆撸串、放心吃辣时，一口解腻的凉茶被视为“灵魂搭配” ，让人直呼过瘾。在与亲朋好友聚餐的时候，也常少不了凉茶这一健康又好喝的爽口饮品。

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和其正凉茶
虽然喜爱凉茶饮品的用户在一线城市或者小县城都分布广泛，但凉茶一直都是以一个传统的形象出现在消费者面前。如今，很久没有被打破过安稳局面的凉茶行业，迎来了一个新的变数。
前段时间，和其正推出了一款“凉茶+气泡”的新品，意在保留凉茶降火消暑能力的同时赋予其更复杂的口感，满足年轻消费者对于饮品喜好多变的需求。凉茶和气泡，看似毫不相干，但组合搭配之后却带来了劲爽、清凉的饮用体验。
通过创新，和其正正用一款特别的饮料搅动凉茶市场沉寂多年的这一池水。
年轻化，不雷同
凉茶界刮起“气泡水+”之风，其实是大势所趋。
在气泡水跻身为饮料界的新宠之前，有着独特口感的碳酸饮料一直称霸着国内饮料市场。不少消费者追求感官上的刺激与愉悦，并将其称为“肥宅快乐水” 。但与此同时，碳酸饮料身上高热量与不太健康等劣势让人又爱又恨。
随着Z世代生长成新消费的主力军，与从前只追求口味上的刺激不同，年轻人格外“养生” ，偏爱起健康化的饮食习惯，这也是0糖、0卡和0脂等食品和饮料能够快速崛起的关键原因。刺激，又要健康，还得口感丰富不单调，这样的背景下，气泡水在社交平台上爆火了，还与果汁、酒饮甚至咖啡等传统饮料产生了各式各样的“碰撞” 。
在气泡水领域，实际上盘踞着一众新老玩家，元气森林处在气泡水的头部，农夫山泉苏打水紧随其后，曾推出拂晓白桃味、日向夏橘味、莫吉托味三款独特口味的无糖气泡水。百事可乐、青岛啤酒、脉动、维他柠檬茶等饮料巨头纷纷入局，上新“气泡水+”饮品来迎合年轻人的需求。

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【气泡凉茶出圈，和其正想让Z时代爱上凉茶？】元气森林刮起无糖气泡水潮流