新一代“太空水果”，航天员都在吃！壮骨健脑调三高，一天一个补全身上个月

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上个月，我国3名航天员搭载神州十二号载人飞船进入了空间站，开启为期3个月的飞行任务，举国关注。
此次太空之旅，神州十二号还带上去了120余种航天食品以满足航天员的膳食需求，包括鱼香肉丝、宫保鸡丁等，而其中唯一的水果是苹果。
苹果究竟为什么能“打败”其他众多水果，在太空“C位”出道呢?
苹果成为“太空水果”
自有这些道理
苹果的营养丰富且较为全面，被称为“全方位的健康水果” ，还含有多种保健成分，仅凭这一点就力压了不少其他水果。

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除了营养价值高之外，可食用部分多、出汁少、食用方便等也是苹果“打败”橙子等水果的优势之处。另外，苹果还有“平安果”的称号，从寓意上看也更胜一筹。
生熟功效有差异
换个吃法也很不错
大部分人吃苹果都是直接咬着吃。对于身体健康的人来说，生吃苹果不仅方便省力，还可以更好地补充维生素C、膳食纤维等营养素。
但对于老人、孩子等脾胃虚弱的人群来说，生吃苹果反倒容易引起肠胃不适，倒不如煮熟了吃更好。
苹果熟吃一来纤维素能变得更为柔软，对肠胃刺激性小，能润肠养胃，辅助防止腹泻；二来苹果中维生素C的含量并不算特别高，加热食用损失不大，而果胶活性则比生苹果增强了9倍，多酚类天然抗氧化物含量也有所增加，对心血管的保护作用更好。

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所以若是吃厌了生苹果，大家不妨试试下面这3种熟吃法，美味又养生。
醪糟苹果
做法：将苹果清洗干净，在顶上切一刀，用勺子挖掉内核。挖出的苹果肉切成小块，和葡萄干、杏仁、枸杞、醪糟混合均匀，再放回苹果中。盖上苹果盖，入蒸锅蒸15~20分钟即可食用。

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苹果芦荟汤
做法：苹果清洗干净后切成片，和芦荟一起放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火炖煮一会儿即可。
苹果咖喱鸡
做法：
①将鸡腿肉、苹果、胡萝卜切丁，洋葱、大蒜切末备用；
②锅内加入一小块黄油，小火化开后放入洋葱末、蒜末煸香，加入鸡腿肉、胡萝卜丁翻炒至表面金黄；
③加入适量水，放入掰碎的咖喱块、苹果丁，小火炖煮，待汤汁浓稠时调入适量盐、白糖，转大火收汁；
④出锅前放入罗勒叶碎，关火，再加适量奶油，搅拌均匀即可。

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多做这一步
买苹果更放心
很多朋友都对苹果皮上的蜡持怀疑态度，想尽办法想把它去掉。其实苹果皮上的蜡是苹果自己产生的天然果蜡，以及符合《食品添加剂使用卫生标准》的食用蜡，这两种都是可以吃的。
如果想要吃得更安全放心一些，那大家可以准备一张纸巾，在购买时用它擦拭苹果表面。如果纸巾上没有颜色，那说明一切正常，可放心选购；但若是纸巾上留有颜色，那苹果表皮上很可能涂抹了工业蜡，可千万不能买回家了。

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小贴士
再分享大家一个挑选苹果的小技巧——看果蒂。一般来说苹果蒂越绿，说明苹果越新鲜；苹果蒂的眼越深，那苹果通常吃起来越甜。