如果说大人小孩都爱吃的糕点是什么|分享网红肉松小贝做法，松软咸香，美味可口，周末在家学起来吧！如果说大人小孩都爱吃的糕点

如果说大人小孩都爱吃的糕点是什么，那非肉松小贝莫属了。每次只要出去买糕点，必买的就是它。作为家长，孩子爱吃自然要满足，但是最担心的还是食物健康，并且吃多了也怕上火。听朋友说肉松小贝是网红甜品，喜欢的人非常的多，需要排队好几个小时才能买到，于是我就想着自己在家做，既能避免排长队，吃着还放心。

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我非常喜欢肉松小贝独特的细腻口感，食材也比较简单，操作过程简单几步，做出来味道还好，成功率比较高，能使烘焙新手建立信心。蛋糕体松软、沙拉酱肉松足量，一口咬下去，慢慢的肉松包裹着柔软的蛋糕，非常过瘾。用来当早餐、饭后甜品、下午茶都是非常棒的选择。

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【肉松小贝】准备食材：低筋面粉40克、鸡蛋4个、葵花籽油30克、牛奶或水40克、糖40克、海苔肉松适量、沙拉酱适量。制作方法：将鸡蛋打入碗中，蛋清蛋黄分开，分别倒入无油无水的盆里，蛋黄的盆子里倒入面粉，油、水和糖10克。

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打发蛋黄，先用橡皮刮刀搅匀，然后用手动打蛋器左右划动，不要划圈，以免面粉起筋。要多打一会，让面糊充分乳化，打发后蛋黄糊体积不会明显增大，颜色稍微会浅。蛋清里滴几滴白醋，电动打蛋器打出粗泡加入三分之一白糖，打蛋器调制高速细腻后再加三分之一白糖。打至有纹路时加入剩下的白糖。

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打蛋器调成低速继续打，打至浓稠状态即可。用三分之一打发好的蛋清加入蛋黄糊中，和匀。拌匀的糊糊全部倒入打发的蛋清里，用橡皮刮刀从下往上翻拌，烤箱温度设置160度预热。将拌好的蛋黄糊倒入烤盘，放入160的烤箱20分钟。出炉，脱模，倒扣，用一个圆形模具杯盖也可以，压成一个个小贝。

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小贝一面裹满沙拉酱，将另一个小贝合上，全部涂满沙拉酱，喜欢吃沙拉可以多加一些。没有合适工具切割蛋糕片，可以将蛋糕糊倒入裱花袋，直接在油纸上挤出大小合适的圆形蛋糕形状；如果觉得复杂可以从市场上买无水蛋糕，切开放入沙拉酱。

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【如果说大人小孩都爱吃的糕点是什么|分享网红肉松小贝做法，松软咸香，美味可口，周末在家学起来吧！】来源：熙攘体育V