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▲本文指导专家：聂斌广东省第二中医院主任中医师、教授、硕士生导师
炎炎夏日 ， 即使坐着不动也会汗流浃背 。 不时忍不住进出空调房 ， 人就变得口干舌燥 。 此时 ， 相信不少人都想到了同样的问题——喝水 ， 如果此时大量饮用淡水而未补足盐分 ， 会导致人体盐分过度流失 ， 一些水分会被吸收到组织细胞内 ， 使细胞水肿 ， 就会出现头晕眼花、呕吐、乏力、四肢肌肉疼痛等轻度水中毒症状 。 其实 ， 在夏季 ， 用食疗补水更加有益 。

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多喝粥滋养脾胃
由于炎热的刺激 ， 人的肠胃功能在夏季会相对减弱 ， 没什么食欲 。 于是各种粥品便是这个时节的最佳选择 。 喝粥有益身体 ， 喝粥的好处是多方面的 ， 总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效 。 同时 ， 还可添加各种食材、药材加强作用 ， 适合各类人群食用 ， 且制作过程简单方便 。

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多喝汤补充微量元素
在人体所流出的汗液中 ， 除约99%为水分外 ， 还会排出一定量的微量元素 ， 如钠、钾、钙、镁 ， 以及无机盐等 。 另外 ， 汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质 ， 大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素 ， 如维生素C、B1、B2等流失 。

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由此可见 ， 炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同 。 冬季和夏季都需要喝汤 ， 但是夏季喝清淡的汤 ， 冬季喝滋补的汤 ， 汤汤水水总相宜 。
【▲本文指导专家：聂斌 广东省第二中医院主任中医师、教授、 硕士生导师炎炎夏日|炎炎夏日，中医教你食疗补水】补水汤水推荐
冬瓜薏米龙骨汤

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材料：冬瓜、薏米、扁豆、龙骨、陈皮、蜜枣 。
做法：先把龙骨飞水 ， 把适量的水煮开后放以上材料煲2小时左右 ， 最后加点盐调味即可 。
功效：清热解毒、健脾利湿 。 ■
来源：广东中医药

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