面粉对于北方人来说是非常重要的食物|面粉里面加点蔬菜，做成小零食，酥脆可口面粉对于北方人来说是非常重

文章图片
面粉对于北方人来说是非常重要的食物，北方人的主食就是面食，可以用面粉做一些馒头，面条，包子，油条等等，一些常见的食物，除此之外还能做非常多的小零食，我们全家都是北方人。主食就是馒头，面条，包子之类的，这些对于大人来说。已经成为了习惯，但是，对于孩子来说，他经常吃一些馒头，包子会有点腻，吃腻了，就干脆不吃主食了，这可怎么行呢？所以我就在面粉里面加了一点蔬菜，做成一些小零食，既有营养，吃起来也酥脆可口，非常香，孩子非常喜欢吃一口一个吃不停。

文章图片
面粉看起来很单调，但是它做出来的食物，可是各种各样。因为平常孩子吃的蔬菜也比较少，所以在做这款小零食的时候，往面粉里面加入了一点蔬菜汁。其实这个小零食也可以当成小馒头来吃。和平常吃到的馒头不一样，这个馒头的口感酥脆可口，非常符合孩子的口味，所以孩子非常喜欢吃。这款小馒头里面加入了胡萝卜汁，因为胡萝卜是我们家里经常备的一种蔬菜，当然大家也可以换成别的蔬菜，只要是对孩子有营养的，孩子喜欢吃的就可以。面粉这样做既能当小零食也能当馒头，酥脆可口，孩子很喜欢吃，一起跟着我来看一看具体做法吧。

文章图片
【面粉对于北方人来说是非常重要的食物|面粉里面加点蔬菜，做成小零食，酥脆可口】食材：面粉300克，酵母2克，鸡蛋一个，白糖适量，胡萝卜半个。
第1步，准备胡萝卜汁，把需要用到的胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜皮，然后切成小块儿，把切好的胡萝卜放进榨汁机中，里面放入等量的清水。然后榨成比较细腻的汁，榨过的胡萝卜汁不用过滤，直接进行和面就可以。
第2步，和面，准备一个小盆，把面粉，酵母，鸡蛋，白糖全都倒进去，先稍微的搅拌均匀，接着再倒进胡萝卜汁，直到搅拌成絮状。加入一点食用油，然后下手揉成一个比较光滑的面团。如果一开始面团揉不光滑，可以饧5分钟再揉，表面就会变得非常光滑，放在比较温暖的地方，醒发至两倍大。
第3步，面团醒发好了之后，放在案板上揉搓排气，然后再擀成一个大饼状，厚度在一厘米左右，大饼的形状最好和自家的平底锅大小一样。然后，先把面饼分成四大块，然后再分成小块状，分好了之后就放在案板上，盖上一层保鲜膜，再次醒发10分钟的时间。
第4步，醒发时间到了之后我们就能看到，小方块时间他们都会有连着，直接把它们移到平底锅中。平底锅要提前刷上一层食用油。然后开小火进行煎制。稍微坚持一会儿底面，有些微微金黄色的时候，倒进去适量的清水，一定要从锅的一边慢慢的倒入，然后盖上锅盖。
第5步，等我们听到锅中有响声的时候，掀开锅盖看一下，按一下小方块的表面，如果能迅速弹起就说明已经熟了，再看一下，小方块的底部，变成金黄色，就可以盛出来了。等盛出来的时候，小方块儿已经不连在一起，成单独的个体了，这个时候小方块就已经非常的酥脆了。
现在的小方块已经变成了酥脆小馒头和小零食了。看着样子都非常的可爱。口感酥酥脆脆的，还带有甜甜的味道，小孩子非常喜欢这个口味儿，以后面粉就这样做吧，既能当小零食也能当馒头，酥脆可口，孩子喜欢吃。