日本人每天必吃的“长寿菜”，我国产量大却很少吃，钙量比牛奶高！想必大家都吃过大白菜，但是你吃过娃娃菜吗？娃娃菜乍一看非常像小的大白菜，但是娃娃菜营养价值却要比大白菜还要高，平时我们吃到的娃娃菜都是单独塑料包装的，不过我们平时吃多了大白菜，却很少吃娃娃菜，如果见到有卖娃娃菜的，一定要吃一些哦！俗话说，“百菜不如白菜”。娃娃菜比大白菜还有更有营养。娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。来看看我做的蒜蓉粉丝娃娃菜吧！
蒜蓉粉丝娃娃菜

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By 阿巴_Via
配料：
娃娃菜 2颗、粉丝 2卷、蒜 10瓣、小葱 2根、蒸鱼豉油 适量、食用油 适量
烹饪步骤：
1.锅中放凉水开火准备焯粉丝

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2.我用的是津统粉丝

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3.水开后放两卷粉丝，开锅后煮2分钟捞出

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4.捞出的粉丝不用刻意控水，平铺在盘子上

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5.准备切娃娃菜

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6.对半切一刀

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7.每半再各切四刀，共八段

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8.这次切了一颗半，将娃娃菜全部铺在粉丝上面

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9.切蒜，用刀背姜蒜压瘪，剁成蒜蓉

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10.将蒜蓉撒在娃娃菜上及盘子四周

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11.将盘子放蒸锅里

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12.盖盖开大火，待开锅冒气调中火，开始计时蒸10分钟

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13.蒸的时候准备2根香葱

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14.切成葱花待用

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15.蒸好后拿出盘子

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16.淋上蒸鱼豉油

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17.撒上葱花

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18.热锅倒入食用油，中大火将油烧热到开始起烟关火

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