自制小饼干|自制小饼干，配上黑芝麻，又香又脆自制小饼干

自制小饼干，配上黑芝麻，又香又脆
喜欢的追剧的小伙伴都有一个共同的爱好，那就是嘴巴不能闲下来，眼睛盯着电视看，脑子跟着剧情转，嘴巴也要安排起来，各种小零食不能少，这样才算是一个合格的追剧者。相信多数人都是直接买的小零食，好吃还解馋，唯一的缺点就是费钱，有的小零食里面可能还有添加剂，因此最好还是自己来做，像这款黑芝麻味道的小饼干就非常好吃，关键做起来也不难，吃着嘎嘣脆，越吃越香。

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这样的小饼干还是要一点烘焙经验的，这样做起来就信手拈来了，特别的简单，这种小饼干就是烘焙入门级别的。但是没有做过的小伙伴也不用担心，只要将食材准备好，一个烤箱就能搞定了。等到基本的方法学会之后，就能发挥创意，做出来其他各种形状和口味的饼干，创意性还是很强的。下面就是这道饼干的具体做法，喜欢的朋友不妨收藏一下。

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菜品：黑芝麻饼干
配料：蛋白，细砂糖，低筋面粉，玉米油，黑芝麻，模具
烹饪步骤：
1、称好所需要的食材，尤其是面粉类的食材，因为各种食材之间的搭配比例也很重要，这样才能烤出来更好的口感和味道，烤出来的饼干也会更加的脆爽。

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2、将准备好的鸡蛋打散，但是这里只要蛋白的部分。在蛋白的容器里面加入一些细砂糖，加多少也不固定，这个是可以调整的，这样拌出来的味道会更加甜美，就是不要甜得过分了，不然也不好吃。

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3、细砂糖加好了之后，直接用蛋抽搅拌均匀，将细砂糖完全的拌融化。

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4、这时将准备好的低筋面粉筛进去，之所以要过筛是因为更细。

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5、面粉筛进去之后还是要拌匀，这样面糊就出来了，这个是可以流动的面糊，不用拌得很稠。

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6、接着是将一些黑芝麻倒进去，不仅能点缀，还可以用来提香。

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7、黑芝麻加进去之后还是要继续的拌匀。

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【自制小饼干|自制小饼干，配上黑芝麻，又香又脆】8、倒入一些玉米油。

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9、继续的拌匀。

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10、将拌好的面糊装在裱花袋子里面。

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11、再将面糊挤在模具里面。

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12、最后就是放入烤箱，烘烤的过程交给烤箱来完成就行了。

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13、等到烤好之后取出来，直接脱模就可以了，放凉之后还可以密封保存，比如装在密封的罐子里面，想吃的时候随时拿，真的是特别方便。