高尿酸患者吃什么蔬菜好？了解下( 二 ) _健康小知识

3、芦笋
芦笋，又名龙须菜，是一种昂贵的蔬菜，虽然味道不错，但是嘌呤含量比较高，不建议痛风和高尿酸患者食用，因为每100g芦笋中的嘌呤含量在500mg以上，经常摄入不利于稳定病情。

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4、豆芽
豆芽是豌豆的嫩茎叶，也叫“芦笋芽” ，它们属于苗菜，具有口感细嫩、营养丰富的特点，受到很多人的喜爱，但豆芽也是高嘌呤食物，其嘌呤含量远高于150mg/100g的嘌呤标准，是痛风和高尿酸血症患者的禁忌蔬菜。
5、香菇
属于蘑菇食品，可以做成好吃的菜，虽然能给人带来很好的味觉体验，但它属于高嘌呤食物，每100g蘑菇含嘌呤约150~300mg ，对于高尿酸或痛风患者来说，蘑菇吃多了无异于火上浇油。

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阅读延伸——怎样才能降低尿酸？
高尿酸饮食与我们的日常饮食密切相关，所以要从日常饮食上控制体内的高尿酸，降低高尿酸要做到以下几点！
1、碳水化合物含量高的食物是米、面、谷类的主要成分，所以痛风患者要以这些食物为主要饮食，保证热量供应。

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2、保持足够的维生素B和C ，水果和蔬菜中富含维生素B和C ，每天饭后吃一些橘子和苹果，饮食中多吃绿叶蔬菜，可以让体内有足够的维生素B和C 。
3、低蛋白饮食，痛风患者应给予0.4-0.5g蛋白质/男性体重，每日蛋白质总量控制在40g左右，适当限制鱼类和豆类的摄入，每天1杯牛奶和2个鸡蛋或2盎司瘦猪可以满足身体对蛋白质的需求，但不能太多。

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4、高嘌呤含量的禁食食物，嘌呤含量高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蜊、牛羊肉和豌豆等，痛风患者应尽量少吃或不吃，痛风患者应多吃嘌呤含量低的食物，如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、西红柿等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平，控制总热量。
5、禁酒，少喝咖啡、茶和酒可诱发痛风发作，加重病情。

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【高尿酸患者吃什么蔬菜好？了解下】6、限制脂肪的摄入，痛风患者每日总脂肪摄入量约为50g ，注意植物油，少吃动物脂肪。