经常吃大蒜是养肝还是伤肝？这5个理由告诉你

导语：我们的身体就像一台精密的“仪器” ，如果仪器的某些部件损坏，有些可以更换并继续使用，有些则不能，因此，我们应该定期维护仪器，使其能够运行更长时间。
对于人体来说，肝脏是一个非常重要的器官，也是我们“仪器”中必不可少的一部分，作为体内的排毒器官，健康状况与身体健康息息相关，如果肝脏出了问题，体内的一些有害物质无法分解代谢出体外，久而久之就会产生连锁反应，造成更大的创伤。

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因此，迫切需要保持肝脏的健康，有利于达到延年益寿的目的，有些人会存有疑问，如果肝脏不正常，可以吃大蒜吗？对肝脏健康有好处吗？今天用这篇文章给你解答。
大蒜的功效与作用有哪些？
1、防癌抗癌
大蒜能有效保护肝脏，有效阻断体内亚硝酸盐的合成，防止肝癌的产生，此外，大蒜中含有的硒、锗能抑制恶性肿瘤。

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2、预防关节炎，调节胰岛素
大蒜有祛风湿、破冷风的功效，还能治疗风寒湿引起的关节炎，饮食不合理会降低胰岛素合成的能力，大蒜中含有的硒可以调节胰岛素的功能，有助于治疗糖尿病。
3、降血脂，延缓衰老
大蒜中所含的有效成分可以预防动脉硬化和冠心病，同时可以降低血脂，防止血栓形成，经常吃大蒜可以延缓衰老，因为它含有很高的抗氧化活性，适合经常吸烟和铅中毒的人。

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4、强力杀菌
大蒜中所含的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，能抑制和杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒，目前发现的天然植物中，大蒜的抗菌作用最强。
5、降低血糖和预防糖尿病
大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，迅速降低血糖水平，杀灭因感染引起糖尿病的各种病菌，从而有效防治糖尿病。

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经常吃大蒜是养肝还是“伤肝”呢？
最近网上流传，经常吃大蒜可能对肝脏有一定影响，那么，爱吃大蒜的人对肝脏是好是坏呢？
大蒜含有大蒜素和维生素B1 ，大蒜素是一种对身体有益的活性物质，能改善肝脏的代谢功能，此外，维生素B1能增强肝脏代谢过程中相关酶的活性，能促进肝脏中氨基酸、葡萄糖、脂肪等营养物质的代谢，因此，日常生活中适当食用大蒜对肝脏有益。

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但是一定要控制摄入量，因为大蒜是辛辣刺激的食物，如果过量食用，极易造成肝火旺盛，肝阳上亢，对于某些体质的人来说，吃太多大蒜对肝脏并没有太大的好处。
伤肝的行为都有哪些
1、过度吸烟和饮酒
烟草中含有的尼古丁和酒精的代谢产物乙醇对肝脏极其有害，是导致疾病和癌症的主要风险因素之一，而且喝酒会增加脂肪肝和酒精性肝病的几率。

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2、常吃加工食品
这些“食物”通常热量高，缺乏营养，淀粉和脂肪含量高，充满化学物质，对人体肝脏有害。
3、爱吃油腻食物
油是生活中不可或缺的，脂肪是人体必需的营养物质之一，适当摄入脂肪多的食物可以为我们的身体提供能量，维持身体正常的生理功能，然而，吃太多脂肪含量高的油腻食物是健康饮食的大忌。