吃午饭的一个习惯，可能让你犯困、长胖( 二 )

这样的环境下，可能会让血管变得更脆弱，甚至促进血栓形成。

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图片来源：丁香生活研究所
而血栓的下一步，就可能是「心血管疾病」。
年轻人，都觉得「心血管疾病」这个词离自己很远。但大量的研究表明，高GI的饮食习惯，是「冠心病」的强风险因素。

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高GI的饮食，患心血管疾病死亡的风险是低GI饮食的1.26倍。
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高GI饮食的人，离糖尿病更近
一项对42000名男性随访6年的研究发现：高GI饮食的人比低GI饮食的人，患II型糖尿病的风险增加了37% 。
这里面有一个重要原因在于——长期的高GI饮食，让胰岛素变迟钝了。
大家都知道，胰岛素是调节血糖的重要激素。当饭后血糖升高时，会刺激胰岛素分泌，来帮助血糖恢复到正常水平。
但是，长期食用高GI食物，有可能产生胰岛素抵抗效应，让胰岛素的调节作用变差。

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胰岛素抵抗一般分为两种：
敏感性下降：同样的效果需要更高浓度的胰岛素才能达到。
反应性下降：胰岛素的最好调节效果，比正常低了很多。
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而胰岛素抵抗，就是发生II型糖尿病最重要的危险性标志。
总的来说，低GI饮食在预防和控制糖尿病、冠心病、肥胖等慢性病中，都有很好的表现。
看了这么多，相信大家都对低GI饮食的好处都已经略知一二了吧。
或许你还想知道——
日常饮食应当如何吃才符合低GI？
常见的高GI、低GI食物有哪些？
关于这些问题，丁香生活研究所已经为大家准备好了一份「低GI饮食方法」。
轻轻松松让你的饮食生活朝低GI前进！
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