长期吃鸡蛋的人，5点“禁忌”或要注意，不妨了解下( 二 )

鸡蛋营养丰富，蛋黄中的胆固醇也高，每天保证半个到一个鸡蛋，胆固醇摄入合理，降低风险，如果你不吃鸡蛋，你就不会从鸡蛋中获得足够的营养，所以建议你可以两天吃一个到一天吃一个，不要太多也不要太少，鸡蛋的烹饪方法也是影响鸡蛋消化吸收的一个因素，通常推荐煮、蒸、卧、炸，不推荐油煎，油炸影响消化吸收。

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日常生活中需要注意的是，鸡蛋不能和动物内脏、果汁、豆浆一起吃，这些食物会使鸡蛋中所含的钙钙化，严重时可能出现结石，建议谨慎选择，正常身体每天能消化1个鸡蛋，不要吃得太多，如果吃得太多，可能会出现胀气。
煮鸡蛋要煮几分钟才能煮熟？
其实煮鸡蛋的时候，时间不一样，味道自然不一样，我们不需要知道做它们需要多少分钟，我们只需要知道做它们需要多少分钟，有不同的味道，其实我们煮鸡蛋的时候，如果用开水煮的话，大概需要5~7分钟，所以这样时间煮出来的鸡蛋就是糖心蛋，吃起来会更嫩。

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当然，如果能煮10分钟以上，就能保证我们鸡蛋的成熟度，可以说是全熟鸡蛋，虽然这种鸡蛋吃起来更健康，但它们可能难以下咽，所以一般来说，如果你想吃一些口感嫩的鸡蛋，我们可以煮9到10分钟，这样既能保证鸡蛋可以煮熟，不会有含糖的鸡蛋，又能保证不会煮过头，这样味道才会鲜嫩。