三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾

三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾

文章图片

三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾

文章图片

三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾

文章图片

三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾

文章图片


导读:用“清风不肯来 , 烈日不肯暮 。 平生山林下 , 散发颇箕踞”来形容三伏天 , 在合适不过了 , 特别是每年最炎热的中伏 。 而在三伏天 , 最大的特点就是“湿气重、温度高” , 在高温高湿下 , 不少人都会感到酷暑难耐 , 所以在每年三伏天 , 我们一定要喝一些能清热解暑去湿气的食物 , 才能使我们舒舒服服、健健康康的度过整个三伏天 , 比如我今天给大家介绍的“四神汤” , 就最适合在三伏天喝 。

传统的四神汤是由“茯苓、淮山、莲子、芡实(薏米)”这4种食材组合而成 , 其中茯苓具有“利水渗湿、健脾和胃”的作用 , 淮山具有“健脾和胃、促进消化”的作用 , 莲子具有“清热降火、养心安神”的作用 , 芡实具有“健脾益气”的作用 , 所以将这四种药食同源的食物组合在一起 , 具有很好的“祛湿、健脾”的作用 , 特别是偏瘦、体质差的人 , 在三伏天一定要喝 。 我家有一位做医生的亲戚 , 来我家做客时 , 只要看到我煮了“四神汤” , 每次都要喝一碗 , 还经常称赞我懂得真多 。

而在三伏天 , 不少人还在喝绿豆汤、酸梅汤等等汤 , 其实这类汤在三伏天要少喝 , 因为这2种汤喝多了会影响身体中湿气的排出 , 所以我强烈建议中老年人:三伏天湿气重 , 少喝绿豆汤多喝“四神汤” , 对身体特别好 。 接下来我就把这道著名的“四神汤”的做法分享给大家 。

【食材准备】:茯苓10克、淮山10克、莲子10克、芡实10克、苹果1个、清水800-1000ml 。
【制作方法】:
第一步:首先将茯苓、淮山、莲子、芡实冲洗干净 , 然后放入到清水中浸泡2-3小时 。 因为莲子、芡实都是比较硬的食材 , 浸泡的时间低于2小时 , 会使四神汤很难煮熟 。

第二步:将苹果削皮后洗净 , 然后将苹果切成1.5厘米的正方形即可备用 。 为什么做四神汤 , 我要加少许苹果呢 , 因为苹果可以增加四神汤的鲜甜味 , 从而使四神汤更易入口 , 如果您最近火气比较大 , 可以用雪梨代替苹果 。

第三步:把浸泡好茯苓、淮山、莲子、芡实和浸泡过后的水全部放入到砂锅中 , 大火将水煮开后 , 然后改中火 , 继续煮25分钟 。 浸泡好的四神水 , 一定不要倒掉 , 这里面也含有营养物质 。

第四步:将苹果放入到锅中 , 继续煮5分钟即可食用 。 如果四神汤喝不完 , 可以用玻璃瓶装好 , 然后放入到冰箱中冷藏 , 在3天内食用完即可 。 超过3天后 , 大家就不要喝了 。 保存四神汤的玻璃瓶 , 一定要无水无水 , 否则四神汤在2天内 , 也会变质的 。

【胡师傅有话说】:像我这样做的四神汤 , 建议大家每天早上或者中午喝上1碗 , 对身体很好 , 特别是体质虚弱、食欲不振、湿气重的人 , 每次喝2碗 , 对身体最好!

【三伏天|强烈建议中老年人:三伏天湿气重,少喝绿豆汤多喝它,祛湿又健脾】强烈建议中老年人:三伏天湿气重 , 少喝绿豆汤多喝“四神汤” , 祛湿又健脾 , 连医生都点赞!您还知道有哪些有名的祛湿汤 , 欢迎留言评论 , 让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文 , 后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家 , 感谢大家的观看 , 如果今天文章对您有帮助 , 那就点一个关注 , 点一个赞 , 感谢您的支持 。