韭菜|大暑后，“4菜3果”不要买，不应季难吃营养差，超市员工：从不吃萝卜|水果|蒜苔|营养膳食

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俗话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”意思是不同季节都有对应的时令美味，我们要应季而食，才能充分吸收万物的营养，这是千百年来祖宗留给我们的饮食智慧。进入大暑以后，温度高，雨水多，光照强，这样的天气对于我们人类来说比较难熬，但却是植物生长的好时机，这个季节的时令蔬菜和水果都很多，而且价格也相对便宜不少，我们可以多吃些，来补充炎炎夏日体内的消耗。
大暑后， “4菜3果”不要买，反季难吃营养差，超市员工：从来不吃。如今我们买菜通常会到菜市场或是超市，种类丰富又齐全，给我们增加了很多的可选性，但越是这样，我们越要懂得挑选，因为在花样众多的蔬菜水果中，不仅有应季的，还会有一些反季的。万物的生长都有自己适合的季节，夏季阳光虽好，却也不是所有的果蔬都能适应的。对于反季的蔬菜水果我们还是要尽量少吃或不吃，因为这种蔬果不仅味道上会很差，而且也没有什么营养，无论价高还是价低，买回家都是一种浪费。今天就来跟大家分享在大暑节气后，不适合吃的“4菜3果” ，我在超市里工作的朋友告诉我，自己从来不吃，但是很多人经常买，赶快来看看吧~
不要买的4菜：大白菜
“百菜不如白菜” ，但是吃大白菜也是有讲究的，并不是所有的季节都适合。正常情况下，大白菜应该是在夏末播种，秋天收获，而吃大白菜最适合的季节则是在冬季。那个时候的大白菜多汁美味，无论是炒着吃，炖着吃，还是包饺子都特别香。而现在夏季的大白菜，要么是反季的种植的，要么是在冷库里存储的，无论是哪一种，吃起来味道都不正，营养成分也会大打折扣，而且如果购买的时候不注意，还会买到内部黑心的大白菜。所以在夏季我们尽量不要购买大白菜来吃，这个季节的绿叶菜有很多，像油麦菜，油菜，生菜，苋菜，苦菊，小白菜等等，我们不妨选择这些应季的来吃。
萝卜
萝卜素有“小人参”之称，然而吃萝卜也是分季节的，什么季节呢？“冬吃萝卜” ，这是老祖宗就告诉我们的。在我老妈的菜园里，几十多年来，萝卜一直是跟大白菜一起种的，也就是在夏末的时候种植，秋天收获保存起来，冬天慢慢吃。所以虽然现在也可以随时买到萝卜，但是都属于反季萝卜，吃起来要么味道很淡，要么糠心水分少。所以想吃萝卜的话还是尽量等到秋天吧。充分吸收了夏秋的阳光雨露，那个时候的萝卜味浓营养足，而且价格也便宜，几毛一斤。
韭菜
上周回老家，回来的时候，老妈给我准备了很多地里的蔬菜，豆角，黄瓜，西红柿，茄子，丝瓜，当然还有一捆韭菜。周末的时候本想包顿韭菜馅饺子吃，拿出来才发现，韭菜太老了，掐都掐不动。跟我在超市里工作的朋友聊天说起来，她告诉我，现在就不是吃韭菜的季节，超市里的韭菜也一样，虽然看着新鲜水灵，但是其实纤维特别多，即使吃了也不容易消化。这个季节的韭菜大多都已经抽出了韭菜苔，要开花了，如果我们在超市里遇到韭菜苔倒是可以吃点，脆嫩清香，味道不输韭菜。而韭菜就尽量少吃吧。想吃饺子不妨试试其他的馅，茄子，豆角，西葫芦，莲藕都不错。