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那么 ， 想要吃剩菜 ， 需注意什么？
一定要保存得当 ， 正确的利用冰箱保鲜功能 ， 才能让食物吃着安全 。 很重要的一点 ， 多数人都会疏忽 ， 就是剩菜剩饭 ， 不要还是在热的状态下 ， 就放入冰箱当中 ， 而是等其冷却后 ， 再放入冰箱 ， 可以减少细菌的自身 ， 食物不容易变质 ， 吃得自然也就安全健康了 。
另外 ， 在放入冰箱之前 ， 要在食物上敷上一层保护膜 ， 也是为了减少与空气中的微生物 ， 或者沾染到冰箱内的其它细菌 ， 因为有的家庭冰箱长期不清理 ， 就有可能产生霉菌或其它细菌 ， 不进行阻断 ， 就可能让剩菜中附着细菌 ， 从而影响到健康 。
夏季剩菜能不能吃 ， 这个点还是很多人在意的 ， 现代人的意识都有提高 ， 自然不想自己的健康 ， 受到一些不正确的选择影响 ， 而产生相关问题 。 在夏季 ， 你有吃剩菜的习惯吗？
来源：骨科刘刚

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