食用价值|山上看到这“山珍”，不要错过了，它在市面上可是能卖到15一斤野菜

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莲花姜可能有些地方的农民朋友听过，有些地域的农民朋友没听过，因为这是方言的叫法，在有些区域农村里，也把莲花姜叫做“阳荷”。

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第一次见到野姜这种野菜的，觉得它的花非常美观，鲜红鲜红的，特别吸引人，相信见过的朋友都会有这种感觉吧，特别是夏秋交替的山里，这红色就显得十分特别了。

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姜身上最好吃的部位，而除了花苞以外，它的枝叶、根茎、花果都具有很好的药用价值和食用价值，可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃等，在民间，这种野菜也是一种贵重的“山珍”。

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它的吃法也是多种多样，甚至一年四季都能吃它，春季可以吃它的嫩芽，夏日可以吃它的花苞，炒着吃或许腌制都可以，秋季可以吃它的花，腌制或许炒肉，而冬季则可以吃它的根茎野姜了。所以在一些区域的农村里，农民都把这种野菜当成宝，甚至是种在菜园子里了，现在在市场上它的花苞都现已卖到15元一斤了，足以说明它的价值。
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【 食用价值|山上看到这“山珍”，不要错过了，它在市面上可是能卖到15一斤】(文章图片来源于网络)