薄苹果披萨怎么做

【薄苹果披萨怎么做】1、食材用料:面粉120克,黄油10克,温水60克,盐1.5克,发酵粉3克,马苏里拉奶酪100克,苹果一个,披萨番茄酱50克 。
2、将1.5克盐放入面粉中,搅拌均匀 。将发酵粉用温水融化,倒入面粉中 。用筷子搅拌成块状 。用手揉成光滑的面团 。再加入10克软化的黄油,再次揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜,放温暖处发酵到两倍大小即可 。
3、案板上撒上干面粉,将面团揉一会儿排气 。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼 。
4、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔 。静置15分钟 。
5、入烤箱中层200度上下火烤10分钟 。将面饼烤发成型 。(如果赚麻烦的可以省略这步,后面可适当延长烘焙时间,不过,我感觉批萨的口感会稍差些)
6、刷上番茄酱 。铺上一层奶酪丝或者粒 。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝 。
7、铺掉50%的奶酪之后,铺上切成片的苹果,再铺上剩下的50%奶酪 。
8、入烤箱180度上下火中层10分钟,看到奶酪完全融化即可 。