【爽口萝卜丝怎么做】1、食材：白萝卜半个、干辣椒5个、葱2棵、蒜2粒、肥肉50克、盐2克、鸡精2克 。
2、白萝卜去皮 ， 斜切成片再切成粗丝 。
3、干辣椒切段、葱切段、蒜切末、肥肉切小块 。
4、锅内加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣状 。
5、再下蒜末、干辣椒炒香 。
6、下萝卜丝大火翻炒一分钟 。
7、最后放葱段，调入盐和鸡精炒几下入味 。

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