关注
导读：2个土豆1节排骨 ， 焯烫好放锅里一炖 ， 孩子每次都能喝2碗 ， 真鲜美 。

文章图片
很多人都爱喝汤 ， 尤其是炎热的夏天 ， 汗水流个不停 ， 喝汤不仅可以为身体补充水分 ， 饭前来一碗 ， 还能增加食欲 。 说到煲汤 ， 广东人是最在行的 ， 生活中各种能吃的东西 ， 都可以成为他们煲汤的食材 ， 花样繁多、数不胜数 。 其实大家在追求新颖的饮食吃法时 ， 一些比较传统的煲汤 ， 既简单又好喝 ， 而且食材也很容易买到 ， 大家不要忘记了 ， 比如娟妈家每周都要煲上一锅的土豆排骨汤 。 它的食材简单 ， 准备两个土豆和一根排骨 ， 将它们焯水后放锅里面炖一炖 ， 特别鲜美 ， 孩子每次都能喝2碗 。

文章图片
土豆排骨汤好喝也是原因的 ， 排骨本身就足够鲜美 ， 搭配在一起的土豆也是富含淀粉 ， 放进排骨汤里炖好之后 ， 淀粉融入到汤中 ， 可以说鲜上加鲜 。 除了好喝之外 ， 排骨含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌 。 土豆纤维素和维生素丰富 ， 荤素搭配在一起 ， 营养也全面 ， 三伏天里炖给孩子喝 ， 鲜美开胃又营养 。 下面为大家分享土豆排骨汤的做法 。

文章图片
【土豆排骨汤】
食材：2个土豆 ， 1节排骨 ， 一大块老姜 ， 少许花椒 ， 小葱一把 ， 盐两克 ， 鸡精两克 。
【关注 导读：2个土豆1节排骨|2个土豆1节排骨,焯烫好放锅里一炖,孩子每次都能喝2碗,真鲜美】做法
1、排骨冷水下入锅中 ， 放入两片老姜和少许花椒大火煮沸 ， 然后转小火焯水一到两分钟 ， 等排骨中的血水全部焯干净后捞出清洗一下 。

文章图片
2、洗好的排骨重新放入砂锅中 ， 倒入适量水没过排骨 ， 再放入几片老姜和几根小葱 ， 大火煮至沸腾之后转小火慢炖20分钟 。

文章图片
3、排骨炖至20分钟后 ， 将土豆去皮切成滚刀状放入锅中 ， 先大火煮沸 ， 再转小火继续慢炖十分钟 。 煮好以后调入两到三克盐和两克鸡精 ， 再撒上适量葱花就可以喝了 。

文章图片
土豆排骨汤不仅开胃好喝 ， 炖的方法也简单 ， 荤素搭配 ， 老少皆宜 ， 大家记得三伏天给家人也炖上一锅 。 每次炖这汤 ， 孩子都能喝2碗 ， 用的都是简单食材 ， 三伏天喝真开胃 。

文章图片
娟妈妈有话说
土豆比较容易熟 ， 不能和排骨一起炖 ， 需要先将排骨炖至半软烂的时候 ， 再将土豆放入沸中 ， 最后炖个十来分钟 ， 土豆和排骨差不多同时软烂 ， 这样炖好的土豆排骨汤 ， 汤清菜烂 ， 看着清爽 ， 喝着鲜美 。
今天的“土豆排骨汤”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
来源：人间觅美食

• 在早餐界|鸡蛋灌饼这样做，外酥里嫩，鲜香可口，早餐我能吃2个
• 春季易发过敏 金针菇食谱有助于抗过敏
• 吃什么抗衰老 抗衰老最好的方法就是吃
• 野菜如何选择?如何烹饪才健康？
• 淄博莲池妇婴医院|淄博莲池妇婴医院：高度关注安全、疗效、感受 莲池医疗集团全面开启年终质量安全检查
• 什么鱼刺少好吃肉多 鱼刺少的鱼做法
• 早餐营养搭配：什么人不适合喝豆浆
• 头发|时常“回家”，新生植发更加关注术后发友的毛发健康
• 冰皮月饼保存方法 可以常温保存吗
• 测试|晨读丨1月17日，关注健康每一天