这3种食物最好不要当下酒菜，越早了解越好( 二 ) _健康小知识

而且如果用海鲜作为下酒菜的话，酒精在体内代谢产生的乳酸会不利于尿酸的代谢，这就会导致身体内的尿酸水平偏高，严重可能会诱发急性痛风。尤其是啤酒搭配海鲜，啤酒本身就含有大量的嘌呤，更不利于控制身体尿酸的水平。

文章图片
2、凉粉
凉粉也是很多人喝酒时会选择的下酒菜，但是喝酒时最好也不要吃凉粉、凉皮、粉丝一类的食品。
凉粉、凉皮等在加工的过程中一般会加入一定剂量的白矾，这样可以让成品吃起来更有弹力、更爽滑可口，但是白矾进到肠胃内就会减缓肠胃的蠕动。所以用凉粉、凉皮等作为下酒菜会导致酒精在肠胃中停留更长的时间。
因此喝酒配凉粉就会降低酒精的代谢速度、增加人体对酒精的吸收，导致更容易喝醉、醒酒速度变慢，还会加大酒精对肠胃的刺激。

文章图片
3、胡萝卜
当看到胡萝卜的时候，大家是不是会想，为什么胡萝卜也不能作为下酒菜呢？还请慢慢往下看。
喝白酒时最好不要吃胡萝卜，这是因为胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，平时多摄取这些胡萝卜素对人体的健康是很有好处的，但是如果β胡萝卜素和酒精一起进入到人体中就有可能会在代谢时产生毒素，会对肝脏造成损害。
所以，下酒菜最好不要点胡萝卜，喝酒和吃胡萝卜最好要间隔三个小时以上。

文章图片
以上这些食物最好不要当作下酒菜，否则就有可能会为身体带来风险，引起身体不适。那有的朋友就会想了，这不能吃，那不能吃，我干喝酒行不行？答案当然是不行的，医生也为大家整理了一份适合作为下酒菜的食物，可以作为参考，可不要空腹喝酒。
空腹喝酒危害更大，合适的下酒菜试试这几种
相信不用医生多说大家都知道空腹喝酒是不健康的。在喝酒之前大家都会习惯性地吃一点食物，认为这样会降低酒精的刺激，也不会醉得这么快，其实这确实是有科学依据的。
喝酒前吃花生米什么的垫一垫，会让我们的胃部生成一层食糜性保护膜，降低酒精对胃部的刺激。而饮酒前不吃东西，肠胃就会缺少这层保护膜的保护，导致酒精直接刺激到胃肠粘膜，有可能会引起胃痛，呕吐等症状；而且空腹时喝酒，酒精在流经肠胃时就会被更多地吸收，导致容易醉酒，所以切忌空腹饮酒。

文章图片
那饮酒时，有哪些比较适合下酒的食物呢？
其实在喝酒的时候，可以试一试加糖和加醋的食物。酒的主要成分是乙醇，乙醇会在肝脏和身体内发生分解反应，最后被分解成二氧化碳和水，其中的分解需要糖的参与，所以喝酒时吃一些含糖的下酒菜可以对肝脏起到一定的保护作用；
其次含醋的食物因为其酸性，可以缓解酒精对胃酸分泌的抑制作用，有利于血液循环、加快排尿，从而促进酒精的代谢。
因此在饮酒时可以选择一些含糖、含醋的食物，如糖醋里脊、糖醋鱼、糖藕片等，此外喜欢花生的也可以考虑来一盘醋拌生花生。需要注意的是如果肠胃不好的人最好不要饮酒，饮酒时也不要吃过多的糖和醋，否则会加大对肠胃的刺激。

文章图片
说到底，医生还是认为，饮酒对身体来说，弊大于利。那么除了选择合适的下酒菜，我们还能通过哪些方法来降低酒精对人体带来的伤害呢？