蔬菜|全日本范围调查得出的“长寿秘诀” 运动|长寿与衰老

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1972年，《日本的长寿村和短命村》一书出版了。作者是日本东北大学名誉教授、医学博士近藤正二先生。近藤博士自1935年开始，历时36年走遍全日本，探访了长寿者多的村子，以及与之相反的短寿者较多的村子，并调查了他们的生活方式。
归纳了近藤博士的研究结果，觉得可以这样概括:
百老岁人共同遵守的个10原则：
原则1：多吃豆类

大豆等豆类中不仅含有优质的植物性蛋白质，还富含防止动脉硬化的维生素E 。另外，具有抗氧化作用的多配含量也很丰富，可以守护我们的身体，远离衰老。吃水煮的豆子，加在蔬菜沙拉里，或者加入不带甜味的美洲辣豆酱等菜肴中，都是不错的选择。原则2：多吃蔬菜，吃各种蔬菜
讨厌吃蔬菜的人不长寿，这已经是不容置疑的事实。如果想健康长寿的话，我们每天要吃350克的蔬菜。蔬菜中含有的膳食纤维可以成为肠内细菌的饵料，调整肠内环境。另外，选择蔬菜我们要讲究一些，尽量吃无农药的蔬菜，还要尽量吃多种多样的蔬菜。
原则3：多走坡路
不是激烈的运动，而是锻炼腰腿的运动。上下坡是一种适度的有氧运动，可以锻炼你的心肺功能。而且平时在平地生活时用不到的肌肉也会被用到，所以可以锻炼腰腿。年龄越大腰腿的健康就越重要，腰腿不好的话会有骨折的风险。另一方面，腰腿好的话就可以自己到处走，扩大社交圈，去世界各地旅行，大开眼界，不论多大年纪都能够主动接受新鲜事物的刺激，那么他患痴呆的概率也会下降。

原则4：活到老工作到老
【蔬菜|全日本范围调查得出的“长寿秘诀”】近藤博士调查走访长寿村的时候发现， “从事重体力劳动地区的人更长寿” 。最好的工作也许就是“做家务” ，其中打扫房间是最为推荐的。不用吸尘器，用抹布擦地板，就是非常好的运动。做菜也是防止变糊涂很好的办法。
原则5：拥有人生价值
能够健康地迎来一百岁的人，不论年龄几何，都能积极阳光，过着有意义的生活。无论年龄几何， “ 拥有该做的事情”这一点很重要，每天的日常生活能够亲力亲为、自力更生就是最大的人生价值。从医学上来说，无论身体还是大脑，充分活动都是有益的，因为上了年纪就想轻松点这种想法是错误的。
原则6：彻彻底底的健康体检
早期发现、早期治疗是健康的基础。向患者推荐的，是以下几种检查：
1.直接用内窥镜检查胃与肠：胃的钡餐造影检查，不光会让你受辐射，也经常会漏掉早期的癌。而且，发现异常的话也会再让你做内窥镜检查。另外，做便潜血检查时，若发现混杂着血液的话，说明大肠癌已经相当严重了。
2.做胸部与腹部的CT检查：不管是拍肺部的X光片，还是做B超检查，小的癌都是无法发现的。通过CT做切片性的观察，可以早期发现肺、胰脏、胆囊、肝脏、肾脏、卵巢等部位的癌。由于胸部CT检查也能照出心脏的血管，如发现有异常，也可以做冠状动脉CT这种简便的精密检查，这可以切实地预防心肌梗死。