1、把买好的一整块豆腐切成小块，形状为四方体 。
2、切好后装盘 ， 把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟 。
【凉拌大豆腐怎么做好吃】3、烧好后捞出，若豆腐量较多 ， 可分两个盘子装，将豆腐均匀的摆在盘子里 。
4、将准备好的配料：葱、姜、蒜、辣椒，已经溶入老抽里的盐 ， 洒在上面，锅里倒入热油，油烧好后均匀地浇在豆腐上，就完成了 。
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