大家好|周末，公婆来我家，我做了12道菜，荤素齐全，难得一聚很是开心大家好

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
肉末胡萝卜丝

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材料：胡萝卜2根、牛肉80克、1小段、姜一小块、食用油适量、盐适量白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙
做法
1.准备好所有材料
2.牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。胡萝卜切碎或者刨丝
3.炒锅倒油，炒散肉末
4.转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健
5.将肉末出锅
6.利用底油炒软胡萝卜丝
7.胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均
8.出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱
9.装盘即可
滑炒杏鲍菇

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做法：1.辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。
2.锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。
3.放入红萝卜片，杏鲍菇。
4.大火翻炒1分钟。
5.倒入一点点水。
6.继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。
7.倒入蚝油，快速翻炒均匀即可。
凉拌麻辣腐竹

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材料：腐竹适量（腐竹提前一小时用冷水泡软）/香菜2颗/小葱2颗/蒜头5瓣/胡萝卜半个/红油辣椒/盐/糖/花椒粉/香油/香醋/生抽
做法：
1、胡萝卜切丝，腐竹撕小块，蒜拍碎切碎，香菜切碎，小葱切葱花，锅里水烧开放入腐竹下锅焯水煮3分钟捞起放凉，胡萝卜也焯水1分钟捞起放凉
2、放凉的腐竹和胡萝卜丝放一个大碗里，放入香菜（芫荽），所有的调味料放一起调成酱汁，酱汁淋在腐竹上拌匀即可摆盘上桌，开吃啦！
干锅杏鲍菇

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食材：
杏鲍菇250g ，五花肉70g ，芹菜100g ，生姜2片，大蒜2瓣，小米椒2个，郫县豆瓣酱1大勺，生抽2小勺，糖1小勺
做法：
1、杏鲍菇洗净，从中切两半，然后竖切成大片备用，五花肉切片备用
2、姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切寸段，郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些
3、炒锅倒少许油，油温至八成热时，分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出备用
4、锅中留底油，把五花肉片放入煸炒至变色，将五花肉中的油煸炒出来
5、把五花肉片拨至一边，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫县豆瓣酱小火煸炒出红油
6、然后将煎过的杏鲍菇和芹菜段倒入大火翻炒，调入生抽、糖翻炒均匀，装盘即可
干锅茶树菇

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食材：
茶树菇300g ，培根5片，蒜4瓣，干辣椒2个，香菜2根，花生油30g ，盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽5ml
做法：
1、茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净，茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
2、将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起
3、再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香，大蒜激发出香味后，倒入烫过的茶树菇，大火翻炒