与秦汉美食对影成三人( 二 )

经过三年历练和努力，这部作品终于与世人见面了。为什么要选择秦汉时期来展现中国古代饮食文化？因为秦汉是中国历史上第一个统一的盛世，也是中华饮食体系的奠基阶段。这一时期，因为生产力的发展，全国人民在饮食上逐渐地讲究与丰富起来。
作者和编辑也特别看重视觉文化在这本书中的呈现，除了文字上的诙谐与考究，每一个章节都加入了大量的秦汉食器、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等文物类的佐证，这些丰富多样的影像图片，使这本书图文并茂、色彩纷呈，其故事化的讲述令人兴致盎然，也令人忍俊不禁。以“养老慰问品为何是糜粥”一节为例，作者不仅引用《后汉书·礼仪志》和《后汉书·明帝纪》的记载，证实每年秋季，朝廷都会进行人口普查，对符合年龄规定的老人进行授杖仪式，这种拐杖叫做“王杖” 。为什么在王杖上端要用铜鸠做装饰？作者诙谐地解谜道：“据说是由于鸠鸟嗓子眼很大，吃饭时从来噎不着。 ”
古人吃的“粒食”属于干饭，又粗又硬，不易消化，老人唾液分泌少了，更加不易下咽，这就需要半液体状的羹来佐食，因此，秦汉时期，朝廷颁赐给天下老人的慰问品是“糜粥” ，也就很好理解了。这段有趣的文字中，不仅穿插出现了西汉铜鸠杖首的图案，还出现了汉画像石上手持鸠杖的老人形象。通俗有趣且图文并茂的方式，很容易将读者带回两千多年前秦汉的飨宴现场。
总之，读这本书，确如观剧一般，既轻松有趣，又常有恍然大悟的快乐，究其根本，是因为这本书在叙事语言上很少用佶屈聱牙的学术性术语来“掉书袋” ，而是希望通过浅显易懂的讲述，让读者体会到博大精深的饮食文化对中国人性格的养成与影响，让你再也不害怕穿越到秦汉，坐到案几面前，与秦时明月汉时风，对影成三人。