肠易激综合征(IBS)患者
肠易激综合征是一种常见的胃肠道疾病 , 其症状主要包括排便异常、腹胀、腹痛以及便秘或腹泻的频繁发作 , 而饮食习惯是引发或预防这种疾病的重要因素之一 。 首先 , 番茄的致敏性可能会引发一些人的肠道问题 。 另外 , 番茄的皮和种子可能会对某些人产生刺激 , 从而导致腹胀、腹泻 , 特别是生吃的时候刺激更为明显 。

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容易胃痛和腹痛的人
【番茄您真的吃对了吗?】未成熟的绿色番茄中含有一种生物碱—茄碱 , 它具有一定的毒性 , 可以用来帮助植物抵抗昆虫、真菌和细菌的侵害 。 随着番茄的成熟 , 茄碱的含量会降低 , 对大部分人来说不会构成明显的影响 。 但是 , 对某些敏感者来说 , 在大量进食番茄后 , 依然可能导致胃肠道不适和疼痛 , 其他茄科食物如土豆、茄子、青椒 。
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