白果的功效与作用及禁忌


白果的功效与作用及禁忌

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白果性甘平味苦 , 入肺肾经 。在古代被成为银杏 , 有小毒 , 常用于固肾补肺、益气定喘 。本文将为大家介绍白果的功效与作用及禁忌和食用方法 。抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚 , 经实验证明有抑菌和杀菌作用 , 可用于治疗呼吸道感染性疾病 。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用 , 可止痒疗癣 。
【白果的功效与作用及禁忌】
祛痰止咳白果味甘苦涩 , 具有敛肺气、定喘咳的功效 , 对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者 , 均有辅助食疗作用 。
抗痨白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等 , 有抗结核杆菌的作用 。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用 , 用生菜油浸渍的新鲜果实 , 对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用 。因此 , 可用于治疗肺结核 。
缩小便现代医学研究发现煨白果有收缩膀肮括约肌的作用 , 对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症 , 有辅助治疗的作用 。
降低胆固醇白果有降低血清胆固醇 , 扩张冠状动脉的作用 。银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等 , 近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果 。
抗衰老银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效 , 银杏抗衰老的本领 。在德国和法国的科学影响很大 。
保护肝脏银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩 , 还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析 。
防治心血管疾病种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果 。
白果的食用禁忌1.白果不能生吃 , 熟的一天最多吃4~5颗 , 吃10~50颗就有中毒危险了 。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振 , 随即开始烦躁不安、恐惧怪叫 , 逐渐四肢无力 , 甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷 。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎 。
2.吃的时候去除果仁中绿色的胚芽 , 避免接触果核 。
3.一旦出现中毒症状 , 只要用白果壳30g煎水服就成了 。
白果的食用方法银杏不可生食 。熟食也不能过多 , 每次以服10~15g为宜 , 否则容易中毒 。银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 。