很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃|糖尿病患者应该怎么吃?你知道吗
很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃 , 往往陷入饮食误区 , 例如坚决不吃水果、只吃蔬菜或粗粮、过度节食、不敢喝水等 , 而这样做往往会导致病情加重 。 其实 , 糖尿病患者比正常人更加需要营养全面 , 不要绝对偏食哪一种食物 , 饮食搭配要合理、平衡 , 至少做到以下7点 。
主食粗细搭配
盲目减少主食或只吃粗粮只能使血糖、尿糖暂时下降 , 长此以往却会造成营养不良 , 甚至出现其他疾病 。 粗细搭配的主食可提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质 , 体积大 , 饱腹感强 , 对控制体重有利 , 而且可以避免低血糖反应 , 又不会使血糖升高过快 , 尤其是燕麦、荞麦等粗粮 , 日常一定要吃 。

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保证果蔬摄入
很多糖尿病患者不敢吃水果 , 其实对于大多数糖尿病患者而言 , 完全可以做到既控制好血糖 , 又享受到水果的好处与乐趣 。 糖尿病患者在血糖控制稳定后 , 即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下 , 糖化血红蛋白小于7%时 , 可以适量进食水果 , 若血糖水平较高且近期波动较大 , 就暂时不食用水果 。
水果不要和正餐合吃 , 而应作为加餐 , 可以在上午10点或者下午4点左右食用 。 应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果 , 如草莓、柚子等 , 同时也结合自身实践经验做出选择 。 一般来说 , 苹果、桃、梨属于中糖水果 , 而香蕉、荔枝、柿子、甘蔗、山楂属于高糖水果 。 糖尿病患者每天食用水果的量不要超过200克 , 同时相应减少25克(生重)主食 。 这是食物等值交换的办法 , 以使患者每日热量摄入的总量保持不变 。

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蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维 。 糖尿病患者每日必须吃青菜 , 特别是青菜的叶和茎 。 同时注意将叶菜、果实类、花菜、根茎类、菌藻类搭配 , 这样获得的营养更加充足 。
多饮水
有部分糖尿病患者害怕饮水 , 认为多饮水会加重病情 , 其实这是一种误解 。 如果肾脏、心脏没有疾病 , 也不存在水肿及其他限制饮水的情况 , 糖尿病患者应注意多饮水 , 每日保证6~8杯水(1500~2000毫升) 。 同时 , 要养成定时喝水的良好习惯 , 尤其是在夏天 , 不要等渴了再喝 。
适量选择优质蛋白
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者 , 建议做到:确保每日一个鸡蛋、1~2袋(250~500毫升)鲜牛奶或无糖酸奶;每周吃2~3次鱼 , 每次吃3~4两 , 优先选深海鱼 , 河鱼也可以;适量选择低脂肪肉类(如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉) , 每日100~150克;每日摄入适量豆制品 , 例如50~100克豆腐 。

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减少脂肪摄入
不吃动物油 , 控制植物油用量 。 选择瘦肉 , 吃鸡肉、鸭肉时 , 要除去外皮和脂肪层 。 多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物 , 不用油炸、油煎等方法烹调食物 。 控制坚果摄入量 , 少吃奶油糕点、方便面等食物 。
减少糖的摄入
警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖;烹调时尽量不加糖;不喝含糖饮料;不大量食用蜂蜜;饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶 。

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减少盐分摄入
糖尿病患者日常饮食应该清淡少盐 。 如果糖尿病患者长期摄入过多的盐 , 不单会加重糖尿病病情 , 还会促使患者并发高血压 。 因而 , 糖尿病患者煮菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品 。 同时 , 尽量食用新鲜食物 , 避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等食物 。
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