*仅供医学专业人士阅读参考
简单方便又实用！
“吃多了会胖”是说得最多的废话，和热量和平相处，成了地球人的一个共同理想！然鹅，貌似艰难的事情，小X书、微博上很多美食博主却可以做到。

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如果在开吃之前有个人告诉你：这盘食物的热量，需要锻炼2小时才可以消耗，那估计你可能会三思而后行了。怎么知道食物热量的呢？称量计算可以，不过有些麻烦，今天要告诉大家不用称量，就可以估算出食物的热量。测量热量的工具及参照手势假如生活中我们要对一个物体进行长度测量，尺子就是我们的量具；而在没有尺子的情况下，我们就可以找参照物，如手机或A4纸的长度来大体对比估算你测量物体的长度。食物热量的评估也是这样思路。01 测量热量的工具

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02 参照手势

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记忆其实很简单的！前3组：双手-单手-ok的姿势；后3组：锤子-剪刀-布的姿势。难道有了参照物和手势，就可以对所有食物热量进行估算了吗？我们从食物种类来划分，将单位数量的食物，对应的单位热量以及如何衡量做了归纳总结，满满的干货记得一键保存！

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这样看很容易，那点外卖或在外应酬，热量是不是就不好估算了？从操作性来说确实不如自己烹饪好评估，但在外就餐，基本都是高油、高盐，还是要注意量！至少米饭是可以进行大体计算的……吃了多少热量，要做到心中有数！知道了如何评估，那每天我们每天需要吃多少呢？根据《中国居民膳食指南（2016）》，成年人每天各类食物的份数大约如下：

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注：这里所说的一份就是上图食物标准量的每份。除了数量会影响热量的摄入，烹饪方法也会有影响！尽量减少烹饪流程才是王道，想看如何选择烹饪方法就动动手指点赞在看吧~

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参考文献：
【 手势|4张图教你一眼看准食物热量！再也不用担心长肥膘！】[1] 中国营养学会编著,中国居民膳食指南2016,北京:人民卫生出版社, 2016:286-292.

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