土豆|这菜很便宜，2元1斤，耐储存不易坏，维C含量很高，遇见多买点孜然粒|维c|马铃薯|孜然粉

这菜很便宜，2元1斤，耐储存不易坏，维C含量很高，遇见多买点！今天小编为大家安利的食物就是土豆了，对于土豆大家一定都不陌生吧，土豆的营养价值非常高，在不同地区叫法都不同，法国人称它为“地下苹果”，德国人称它为“地梨”，俄罗斯人称它为“第二面包”。可见土豆受到全世界所有人的欢迎，是物美价廉的一种美食，家家户户都吃得起，2元就能买1斤，现在正值初夏，很多时令蔬菜都大量上市了，这个时间段的土豆也是最便宜的，家里有条件的不妨多买点吃。

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土豆耐储存，不易过期，营养师大乔就曾说过，土豆含有丰富的膳食纤维和维生素，其中维生素C的含量是苹果的十倍，价格却是苹果的五分之一，经常食用可以促进肠胃蠕动和增强免疫力，还在为便秘而烦恼的人更要多吃了，轻轻松松隔天排出黑臭宿便，精神气色越来越好。土豆的做法也有很多种，换着花样吃也不腻的，饱腹感极强，怎么吃都不会变胖，营养不比牛奶差。下面小编教给大家的就是孜然土豆粒的做法，简单易学，营养又美味，感兴趣的朋友，一起来看看小编是怎么做的吧！

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By 松鼠鱼77
配料：
大个儿土豆 1个、食用油适量、大葱 1段、蒜 5瓣、孜然粉 1勺、孜然粒 1勺、精盐 1勺、小葱 2根
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材，我们就可以开始制作啦！准备一个大土豆，为啥要准备大土豆呢？因为这道菜太好吃了，小土豆根本不够吃啊！上桌晚了根本没你份，别怪我没有提醒你哦！大土豆去掉外皮，清洗干净，切成2cm左右的小方块儿，用清水冲洗2遍，去掉土豆中的多余淀粉，然后浸泡在清水中待用。

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2.现在我们来准备葱花和蒜片，大葱洗净切成葱花，大蒜剥皮洗净切成片。再准备一些孜然粉和孜然粒，喜欢吃辣的还可以再准备一点儿辣椒面。

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3.锅中加入适量清水，大火烧开，水开后把土豆丁放进去焯烫一下。

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4.焯烫土豆的时间不要太长，像这样焯烫到土豆变成透明色就好了，大约2分钟就差不多了，捞出来待用。

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5.不粘炒锅放在火上加热，锅烧热后放入适量食用油，不用多，和平时炒菜一样的量就可以了，因为我们不是油炸，只需要把小土豆煎一煎可以，少油更健康。

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6.油热后把土豆丁放进锅里，一点点油就够了，完全不会粘，土豆粒勤翻动，别煎糊了。

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7.开中小火把土豆慢慢煎至土豆颜色金黄就可以了，最好四面都煎一下，我这个只煎了一两个面，原谅我有点懒了。放入1勺食用盐，翻炒均匀。

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8.土豆煎得又干又香，撒上我们刚才准备的孜然面、孜然粒，喜欢吃辣的小伙伴还可以加上辣椒粉、熟芝麻，那就更香啦！赶快试一试吧！