医生|5种常见食材，含有寄生虫非常多，水洗都洗不干净，但不少人爱吃( 二 ) 饮食

4、田螺
夏天，很多人都喜欢吃爆炒田螺，是非常不错的下酒菜，但是田螺的寄生虫多得惊人。因为田螺的生长环境特别差，所以含有寄生虫和细菌。清洗田螺时也要用淡盐水浸泡，然后焯水。
高温烹饪10分钟以上才能完全杀灭寄生虫，但爆炒田螺几分钟就出锅了，是不建议吃的。
5、黄鳝
黄鳝的味道鲜美，但它也生活在泥地里，也含有超多的细菌、寄生虫。为了杀灭寄生虫，黄鳝一定要经过长时间的高温烹饪，如果煮的时间太短，还是不要吃了，
对于含有寄生虫、细菌的食材，都不能直接食用，建议先用淡盐水浸泡，再用高温彻底煮熟，别再用水冲一冲就吃了。

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