食材：螺丝一斤、姜适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、葱适量、蒜头适量、白酒适量、香醋适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量 。
【五香螺丝的做法】做法：
1、生姜切丝 ， 大蒜切片 ， 葱切段 ， 干辣椒剪碎；
2、炒锅里油热七分 ， 把姜丝、蒜片、葱段、干辣椒碎下锅煸出香味来；
3、倒入螺丝 ， 加入料酒 ， 快速翻炒螺丝几下；
4、倒入清水以淹没螺丝为准 ， 放盐、糖 ， 加入酱油；
5、调大火 ， 一直到水分收干 ， 留一点汤即可 。

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