近日吴孟达完成了肝癌手术，进入化疗阶段，目前他人很虚弱，无法说话，只能比手势来沟通。吴孟达在去年年底就发现自己患上了肝癌，并且癌细胞已经开始扩散，悲观的他甚至已经列好了遗嘱。众所周知，肝癌晚期的治愈率非常低，只能采用科学的治疗方法来改善生存质量，并有限地延长生命。因此我们更要提早预防，从饮食习惯开始改变！肝脏最怕的10种食物

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酒不要轻信商家宣传的一天一杯酒可以减少心血管疾病，喝酒一时爽，长期喝酒真的可能就「火葬场」了。因为酒精在进入人体后，往往只能通过肝脏来处理消化，如代谢为乙醛、乙酸到最后的水和二氧化碳。

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油腻的饮食大吃大喝、垃圾食品、长期不运动，这可能是现在年轻人，甚至是不少中年人的通病。殊不知，脂肪肝这类慢性肝病，就喜欢这些油腻的高脂肪食物。（油炸食品和肥肉等）

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辣椒辣椒是一种刺激性的食物，对消化道的刺激很强。如果本身就已经有肝硬化或者肝癌了，往往容易有食管、胃、肠等消化道疾病，这时候更应该忌辣。另外辣椒通常会和高油高脂的食物一起烹饪，对肝脏也是一个负担。

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浓茶适当饮茶对于肝脏是有益处的，特别对于酒精肝、脂肪肝有较好的效果，尤其是以绿茶效果最佳。但是如果饮茶不恰当，确实会伤害肝脏，特别对于明显肝功能异常的患者，还是应当避免饮茶。

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烧烤烧烤采用的炭火烤制肉制品，温度无法控制，而当温度过高时，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘以及其他毒素，而这些毒素需要在肝脏中进行代谢，会加重肝脏的负担。

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动物肝脏动物肝脏含有的铜金属元素，对肝病患者来说，无法协调体内铜离子平衡，吃多了容易造成肝脏贫血。

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生鱼片这一点可能很多人没想到，但事实上吃淡水鱼生很容易感染肝吸虫。一旦感染肝吸虫，肝吸虫会寄生于我们的肝脏内，并引起胆管阻塞、胆汁滞留等。长期发展下去，会诱发胆管炎和肝硬化等，甚至是肝癌。

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高蛋白食物肝病患者如果食用过多的蛋白质，会增加患者的肝脏负担。特别是对于病情严重的患者，由于他们的消化功能不好，吃了过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀。

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发霉的食物主要是黄曲霉素的原因，黄曲霉素对肝脏的攻击性特别强，黄曲霉毒素是发现的最强的化学致癌物质。

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泡菜腌菜腌制食物中含有较多的硝酸盐，一旦大量使用就会在胃内形成亚硝胺，而亚硝胺又是一种比较典型的致癌物。所以为了避免患病，建议大家在生活中少吃一些腌制品。

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