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小孩闹着要吃零食 ， 婆婆“两碗”糯米倒油锅里 ， 今后能省不少钱！现在很多父母都不太放心在外面买小吃给小孩吃 ， 所以都在学着自己做小吃 ， 一是成本低 ， 二是干净卫生 ， 婆婆就用糯米做了一道小吃 ， 香脆可口 ， 比买的还好吃 ， 一起来看看吧！这道小吃主要是由糯米制作而成 ， 糯米大家不会陌生 ， 糯米是日常生活中常吃的食物之一 ， 糯米又叫江米 ， 黏性大 ， 所以经常会用来做一些小吃 ， 比如大家常吃的糍粑、汤圆、糯米团等 。

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糯米含蛋白质、钙、铁等营养成分 ， 糯米性温味甘 ， 还能温暖脾胃 ， 补益中气 ， 平时在煮米饭的时候 ， 也可以加一点糯米一起煮 ， 口感会更好 ， 糯米还能做炒米糖 ， 非常的好吃 ， 做法也简单 ， 首先准备好两碗糯米 ， 然后把糯米用清水清洗干净 ， 然后放进蒸锅里蒸熟 。

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【关注 小孩闹着要吃零食|小孩闹着要吃零食，婆婆“两碗”糯米倒油锅里，今后能省不少钱！】糯米蒸熟后 ， 捞出来放进凉开水里 ， 把糯米饭清洗一下 ， 这样能让粘在一起的糯米分开 ， 最后捞出来放在筛子上阴干 ， 这就是大家熟知的阴米 ， 阴米的营养价值高 ， 可以用来煮粥、煮鸡蛋、煮鸡汤等 ， 营养都比较丰富 。

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阴米做好后 ， 就可以放入锅里炸了 ， 锅烧热后 ， 加入适量的油 ， 油热后 ， 把阴米倒进油锅里 ， 一次不要倒太多 ， 因为在油炸的过程中糯米会膨胀 ， 为了受热均匀一点 ， 所以分多次把糯米炸至微黄后从锅里捞出来沥干油 。

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糯米炸好后 ， 再放入花生米 ， 把花生米炸脆后从锅里捞出来备用 ， 锅里加入适量的水 ， 再放入白糖、红糖 ， 炒至成糖色后 ， 再加入一点蜂蜜 ， 这样口感就会更好一些 ， 如果家里没有蜂蜜 ， 也可以不用放 ， 坚果的种类可以根据自己的口感来准备 ， 核桃、南瓜籽都可以 。

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锅里的糖熬制成糖色后 ， 再把炸好的糯米倒进锅里 ， 翻炒均匀后 ， 加入炸好的花生米和芝麻一起翻炒均匀 ， 翻炒至微微起丝的时候 ， 就可以出锅了 。

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准备好一个盘子 ， 然后把炒好的糯米舀在盘子里 ， 在糯米还未凉的时候 ， 赶紧把糯米压平 ， 如果没有盘子 ， 用保鲜盒也可以 ， 放凉后从盘子里拿出来 ， 然后切成小块即可 。

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在做的过程中 ， 可以做多种口味的米花糖 ， 做好后 ， 用密封袋密封起来即可 ， 吃的时候拿出来吃即可 ， 香脆可口 ， 大人小孩都爱吃 ， 家里的零食钱节约了 ， 你喜欢吃米花糖吗？
来源：同甫谈体育

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