8月|莲藕是个宝！生吃清热、熟吃健脾，这样做超滋补！( 二 ) 8月

3、荷叶
清热利湿，控脂控压，辅助减肥。
4、荷梗
荷梗比荷叶消暑功效更强，具有解暑清热，理气化湿，通气宽胸的功效。
食用方法：把皮削掉，切成段，可以加点肉或是其他食材炒菜吃，或者直接煮水吃。干荷梗一般用10-15克的量，鲜荷梗削皮之后量比较少可以多用几根。

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这些事也要注意
莲藕的营养虽然多，但有些人不适合吃，有些情况不能吃：
01
脾胃虚寒者不宜食生藕
生藕性寒，若是本身脾胃不好，吃了难以消化，反而可能会加重寒症。
02
产妇不宜太早食用
莲藕的营养虽然丰富，但是其属寒性，产妇不宜过早吃，产后2-3周后可少量吃，以帮助化瘀。
03
糖尿病患者控制量
莲藕的淀粉含量较高，是可以代替部分主食的蔬菜，过量食用不利于血糖的稳定。
04
忌用铁锅烹饪
莲藕若用铁锅烹饪很容易变黑，因为莲藕中所含的单宁物质会与铁产生化学反应，影响莲藕的色泽。
来源：南粤食安
编辑：珠海市场监管团队
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