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拌馅料时 ， 要增嫩和去腥 ， 而最好的做法是 ， 给肉馅里加葱姜花椒水 ， 既可以去腥又可以增嫩 ， 一举两得 。
切不可加料酒去腥 ， 加了它味道就不对了 ， 会让馄饨不好吃 。
馄饨的做法你都学会了吗？三伏天不知道早餐怎么吃 ， 就做馄饨吧 ， 保准家人都爱吃 ， 有机会试试 。
来源：邹八姐美食

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