砖窑|吕梁：砖窑沟村——酒里康养地( 二 ) 游客|建设|展示区|工艺|养地

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酿酒工艺长廊
打造“高粱采摘—分选—原料粉碎—配料—蒸煮糊化—冷却—拌醅—入窖发酵—蒸酒”的古法酿造工艺展示与体验项目。
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红高粱风景餐厅
深入挖掘离石区美食文化、高粱美食内涵与传统制作工艺，从村落中征集客家美食烹饪达人，担任风景餐厅的主厨制作工艺可以开放参观，为游客带来原汁味的美食制作体验与品赏。
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少女踩曲
把打碎的高粱聚拢在制曲的木架模具里，然后少女开始踩曲，踩曲的女子手舞足蹈，将少女踩曲与旅游演艺相结合打造特色酒文化小型节庆演艺。
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红高粱风景栈道
依托项目地优美的红高粱景观，以木栈道为脉络，将农耕文化的二十四节气文化有机结合，打造集木栈道游憩+二十四节气科普+红高粱风景观光功能三合一的田园慢行体系。
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红高粱共享空间
配套设置会议活动空间、文化展陈空间、休闲接待空间和红高粱历史记忆空间，同时为村民和游客提供休憩聊天，娱乐聚会的公共空间，兼备村民集会活动、村庄历史文化展厅的功能。
酒仙小院

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【项目选址】
村民闲置民居

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【建设内容】
选择有窑洞特色的民居进行环境、内部配套设施等提升，点缀酒诗词、酒坛等景观小品，建设酒文化主题民宿，并配套历史酒仙文化如刘伶、李白的诗词课堂、酒德颂抄写、酒美食餐厅等。打造集住宿、餐饮、文化休闲于一体的乡村美宿。
酒养文创街区

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【项目选址】
现状村内主街道

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【建设内容】
以核桃酒、高粱酒、葡萄酒的酒罐、酒酿造工具等为装饰元素，改造街区两侧景观，建设植入酒养美食餐厅、酒养茶吧、酒浴养生馆、酒养美容坊、酒娱清吧、酒文创商品等业态的商业街区，成为集美食、休闲、演出、娱乐、购物等于一体的夜间休闲街区。
诗酒洞藏会所

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【项目选址】
村内山地

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【建设内容】
将原有村庄公共活动空间增加新能量，靠山体一侧设置酒藏窑洞，并将顶部设置为玻璃星空空间，内部为游客设置酒藏企业或者私人会所，为品酒、家宴、休闲聚会、企业商务人士交流的场所，同时将酒文化时尚元素与夜间休闲娱乐相结合，设置酒养清吧、酒艺表演活动、酒风景天街等夜间娱乐活动。打造收藏酒、品酒、社交、娱乐等于一体的休闲窑洞。
酒香农超（乡村会客厅）